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餐饮门店客流量提升项目推进全流程复盘与成果汇报.pptx

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    第一章项目背景与目标设定第二章客流量下降原因深度分析第三章数字化引流策略设计与验证第四章菜单创新与体验升级方案第五章项目执行期进展与数据复盘第六章项目成果总结与标准化输出

    01第一章项目背景与目标设定

    项目背景概述外部数据趋势年轻消费群体对沉浸式餐饮体验需求增长40%管理层决策启动客流量提升项目，设定明确目标

    项目范围与关键指标数字化工具指标门店码使用率、私域工具转化率等菜单创新指标新菜品复购率、菜单更新频率等体验升级指标外卖等待时间、堂食满意度等成本控制指标网红菜品毛利、外卖自提点ROI等

    项目团队与资源保障人力资源配置增配数字化运营专员、门店数据分析师风险预案菜品推广失败、系

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