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食品食材采购入围供应商项目

投标方案

2021年

目录

一、质量保障措施3

1、货物的来源节的质量保证措施3

2、货物的加工节的质量保证措施4

3、货物的包装节的质量保证措施6

4、货物的保存节的质量保证措施8

5、货物的运输节的质量保证措施9

6、仓储制度12

7、仓储管理方案14

8、货物包装及质量16

一、质量保障措施

1、货物的来源节的质量保证措施

如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其安排组织货源，严格执行国家

食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。

本公司郑重承诺；

一、严格遵守国家有关法律法规，合法经营。

二、履行食品进货查验制度。对供货企也和生产企业的企业资信证明证件和食品质

量证明进行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，

并在经营中亮明食品的产地或进货渠道。

三、建立进销台账制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以及产品生

产日期，销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等情况。

四、不俏售国家明令禁止的商品和物品：

1、假冒伪劣商品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

2、法律、法规禁止销售的动植物及其制成品；

3、病死、毒死或者死因不明的禽畜。

4、低价商品冒充高价商品。

五、实行不合格食品自查退市制度。发现不合格食品自查退市，对已销售的有安全

隐患的食品，主动召回，彻底消除消洪安全隐患。

六、工作人员持有效健康证上卤，持证率为100%。

七、提供优质的售后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。如违反上述条款，一

切行政、经济及法律均由本公司承担。

公司确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方提供的产品、服务或

过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求：

1）所提供的过程、产品和服务满足客要求；

2）能力，包括所要求的人员资质能够满足订单的需求；

3）外部供方与组织的接口；

4）对外部供方绩效的控制和监视；

5）公司或顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。

另外，针对本项目公司加强原材料采购、验收标准:

1、大米粮油类：

(1)严格按照国际食品卫生要求；

(2)保证产品为国家或当地知名品牌；

(3)保证产品为非转基因产品；

(4)等级为一级/一等。

2、牛奶：

(1)保证产品为国家或当地知名品牌；

(2)为大型商超在售款：

(3)产品生产时间为48小时内

(4)非复原乳产品。

3、果蔬类：

(1)采购自正规批发市场；

(2)果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。

(3)果实坚实，水分足，皮不干缩、形态完整。

(4)表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。

(5)有瓜果的自然香味，无异味。

针对本项目，公司保证采购方拥有符合卫监部门的有效证明材料•，各类证照齐全，

公司做到“来源可以追溯、去向可查证”的目的，从源头上杜绝食品安全隐患。严格按

照客“溯源标准”提供票证，做到货到票证到。我公司承诺：若验收中无票证、货与票

证不相符的采购人可以无条件拒收。

2、货物的加工环节的质量保证措施

食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全。食品法律、法规与标准的一个重要

任务就是保障食品安全。食品加工安全的保障措施包括以下几个方面。

一、法律法规体系

为保隙食品卫生安全，卫生部依据《中华人民共和国食品卫生法》，制定了90余个

配套规章，涉及食品及食品原料、食品包装材料和容器、食