2026年花艺师（花材处理技术）考试题及答案.docVIP

2026年花艺师（花材处理技术）考试题及答案

班级______姓名______

（考试时间：90分钟满分100分）

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.以下哪种花材在处理时需要特别注意避免碰伤花瓣（）

A.玫瑰B.康乃馨C.百合D.满天星

2.花材在运输过程中，为了保持新鲜度，常采用的包装方式是（）

A.密封包装B.透气包装C.真空包装D.锡纸包装

3.对于吸水性强的花材，处理时应（）

A.长时间浸泡在水中B.适当控制浸水时间C.不浸水D.用湿布包裹

4.去除花材上多余的叶子，主要目的是（）

A.美观B.减少水分蒸发C.方便造型D.防止病虫害

5.以下哪种工具常用于修剪花材的茎干（）

A.剪刀B.锯子C.钳子D.美工刀

6.花材保鲜剂的主要作用不包括（）

A.提供营养B.抑制微生物生长C.增加香气D.调节酸碱度

7.处理易脱水的花材时，可采取的措施是（）

A.放在高温环境B.频繁喷水C.与其他花材混合放置D.降低空气湿度

8.为使花材茎干更挺直，可采用的方法是（）

A.浸泡在热水中B.用重物压C.弯曲茎干D.涂抹营养液

9.以下哪种花材在处理时需要去除刺（）

A.向日葵B.郁金香C.月季D.非洲菊

10.花材处理过程中，保持操作环境清洁的主要目的是（）

A.便于观察花材B.防止花材变色C.避免交叉污染D.提高工作效率

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.花材处理时，选择合适的剪刀需要考虑的因素有（）

A.锋利度B.尺寸C.材质D.品牌

2.以下属于花材保鲜方法的有（）

A.深水浸泡B.冷藏C.喷洒保鲜剂D.通风

3.处理花材时，对花材进行消毒的常用方法有（）

A.酒精擦拭B.漂白粉溶液浸泡C.高温烘烤D.紫外线照射

4.对于不同种类花材的处理，正确的做法有（）

A.草本花材可适当修剪根系B.木本花材可进行环剥处理C.球状花材可进行分层处理D.线状花材可用于勾勒轮廓

5.在花材处理过程中，以下哪些行为有助于延长花材寿命（）

A.及时更换水B.去除残花C.避免阳光直射D.定期施肥

三、填空题（总共5题，每题4分，请将答案填在横线上）

1.花材处理的基本步骤包括采收、______、整理、保鲜等。

2.花材保鲜剂的配方通常包含水、糖、______和杀菌剂等成分。

3.去除花材上的残花败叶属于花材处理中的______环节。

4.为防止花材在处理过程中感染病菌，操作前应对工具和台面进行______。

5.对于一些茎干较硬的花材，可采用______的方法使其更易弯曲造型。

四、材料分析题（总共1题，每题20分）

现有一批即将用于婚礼布置的花材，包括玫瑰、百合、满天星等。在运输过程中，部分花材出现了轻微损伤和脱水现象。请根据所学花材处理技术知识，分析应如何对这批花材进行处理，以确保它们在婚礼上呈现出最佳状态。

五、简答题（总共1题，每题20分）

简述花材处理技术中，如何根据不同季节选择合适的花材处理方法，并举例说明至少三种不同季节的常见花材及其处理要点。

答案：

一、1.A2.B3.B4.B5.A6.C7.B8.A9.C10.C

二、1.ABC2.ABC3.AB4.ACD5.ABC

三、1.预处理2.防腐剂3.整理4.消毒5.浸泡软化

四、对于出现轻微损伤的玫瑰，应小心修剪受损花瓣和茎干，将茎干斜剪后放入清水中浸泡一段时间，让其充分吸水。百合如有损伤，同样修剪受损部位，可在水中加入适量保鲜剂。满天星脱水不严重的，可先进行深水浸泡补水，之后去除多余的小枝和残花。对所有花材处理后，放置在阴凉通风且避免阳光直射的地方，定期更换水，保持花材的新鲜度。

五、春季：气温逐渐升高，花材生长迅速。如郁金香，采收后应尽快处理，去除多余叶片，茎干斜剪后插入水中，可加入少量保鲜剂。夏季：气温高，花材易脱水。像向日葵，采收后要及时深水浸泡，放在阴凉处，避免阳光直射，每天更换水。秋季：气候较为干燥，花材水分流失快。例如菊花，处理时可适当增加喷水次数，保持环境湿度，茎干处理后用湿布包裹一段时间。冬季：气温低，花材生长缓慢。比如水仙，采收后