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花点心—-教学设计
培训目标
本教学设计的核心目标在于系统性地培养学员掌握花点心制作的核心技能与文化内涵，使学员从零基础起步，逐步成长为能够独立设计与完成多种花式点心的实践者。在当今快节奏的社会环境中，传统点心技艺的传承面临断层风险，而花点心作为中华饮食文化的重要载体，不仅承载着丰富的历史底蕴，更具备提升生活品质、激发创造力的现实意义。因此，本课程的设立并非仅限于技术传授，而是着眼于通过点心制作这一载体，强化学员的动手能力、审美素养及文化认同感。教学目标严格遵循SMART原则进行设定：在为期八周的课程周期内，学员需熟练掌握至少五种经典花点心的制作流程，包括玫瑰
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