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2025年江苏旅游职业学院单招笔试职业技能考核试题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、在旅游接待服务中，以下哪项最能体现“首问责任制”的核心要求？

A．将客人问题转交其他同事处理

B．主动解答客人疑问并全程跟进直至解决

C．记录客人投诉并上报领导

D．指引客人查阅服务手册

2、下列哪项属于中国古典园林造景中“借景”的典型手法？

A．利用假山分隔空间

B．通过月洞门框取远处塔影

C．在池边种植垂柳

D．铺设曲折的鹅卵石小径

3、导游在讲解过程中应遵循的“TPO”原则中，“O”指的是？

A．对象（Object）

B．目标（Objective）

C．场合（Occasion）

D．时间（Order）

4、下列哪项是酒店前厅部的核心职能？

A．客房清洁维护

B．宾客入住与离店手续办理

C．餐饮成本控制

D．康乐设施运营

5、在旅游突发事件中，导游首先应采取的措施是？

A．立即报警并联系保险公司

B．安抚游客并组织安全撤离

C．记录事件经过撰写报告

D．通知旅行社负责人

6、下列哪项不属于非物质文化遗产范畴？

A．昆曲

B．南京云锦织造技艺

C．苏州古典园林

D．端午节

7、在餐饮服务中，西餐摆台时主餐刀应位于餐盘的哪一侧？

A．左侧

B．右侧

C．上方

D．下方

8、下列哪项是旅行社计调人员的主要职责？

A．直接带团讲解

B．制定旅游线路与协调资源

C．处理前台接待

D．管理酒店预订系统

9、游客在景区购物后发现商品有质量问题，导游应优先？

A．建议游客自行退货

B．协助游客与商家沟通退换

C．告知景区不支持退换

D．记录信息待返程后处理

10、下列哪项最能体现“绿色旅游”的核心理念？

A．开发高端度假酒店

B．推广生态徒步线路

C．增加景区商业摊点

D．举办大型灯光秀

11、在旅游接待服务中，体现“首问责任制”的核心要求是：

A.主动为游客提供全程陪同服务

B.第一时间响应并负责解决游客提出的问题

C.为游客提供多语种咨询服务

D.记录游客的所有投诉并上报

12、下列哪项不属于酒店前厅部的主要职能？

A.办理宾客入住与退房手续

B.提供行李搬运服务

C.负责客房清洁与布草更换

D.处理宾客咨询与投诉

13、导游在带团过程中，遇到游客突发心脏病，应首先采取的措施是：

A.立即拨打急救电话并协助救护

B.安排其他游客继续游览

C.联系旅行社负责人汇报情况

D.记录游客病史信息

14、下列哪项是中式宴席上菜顺序的正确排列？

A.冷盘→热菜→汤→主食→甜品→水果

B.热菜→冷盘→主食→汤→甜品→水果

C.汤→冷盘→热菜→主食→水果→甜品

D.水果→冷盘→热菜→汤→主食→甜品

15、旅游景区标识系统中，蓝色背景白色图标的标志通常表示：

A.警示提示

B.禁止行为

C.公共服务设施

D.紧急出口

16、下列哪项属于旅游职业道德的基本要求？

A.追求利润最大化

B.尊重游客风俗习惯

C.优先服务VIP客人

D.推荐高价旅游产品

17、在导游讲解中，运用“突出重点法”时，应重点讲解的内容不包括：

A.景点的标志性建筑

B.游客感兴趣的特色内容

C.景点的商业促销信息

D.具有历史价值的文物

18、酒店客房中“请勿打扰”（DND）标志亮起时，服务员应如何处理？

A.立即进入房间检查安全

B.暂缓清洁，待标志取消后再服务

C.敲门确认是否可以打扫

D.直接电话询问客人需求

19、下列哪项是预防食物中毒的有效措施？

A.将食物长时间置于室温下

B.生熟食品混放储存

C.定期对厨房人员进行健康检查

D.使用过期但未变质的食材

20、旅游线路设计中，“合理性”原则主要体现在：

A.尽可能安排最多景点以提升性价比

B.行程节奏紧凑，节约时间成本

C.考虑游客体力与兴趣，科学安排游览顺序

D.优先选择收费景区以增加收益

21、在酒店服务中，前台接待员为客人办理入住时，首要核实的信息是

A.客人身份证件与预订信息一致性

B.客人是否有行李需要寄存

C.客人是否需要叫醒服务

D.客人用餐偏好

22、下列哪项属于导游带领游客游览时应遵循的基本原则？

A.以游客为中心，灵活调整行程

B.严格按计划执行，不得变更

C.优先推荐高价购物点

D.自行延长景点停留时间

23、在餐饮服务中，西餐摆台的“左叉右刀”依据的是

A.顾客用餐习惯与操作便利性

B.餐厅装饰风格统一需要

C.减少餐具成本

D.便于服务员上菜

24、旅游景区标识系统设计中，导向标识的主