2026年中国生鲜猪肉市场深度分析报告.docx

研究报告

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2026年中国生鲜猪肉市场深度分析报告

一、市场概述

1.市场规模及增长趋势

(1)根据国家统计局和农业农村部数据显示，2026年中国生鲜猪肉市场规模达到1.2万亿元，同比增长7.5%。其中，城市市场消费占比超过60%，农村市场消费占比约40%。在城市化进程加快的背景下，城市居民对高品质、安全健康的生鲜猪肉需求不断上升，推动了市场规模的持续增长。以北京为例，生鲜猪肉销售额同比增长10%，其中高端品牌猪肉销售额增长尤为显著。

(2)从区域分布来看，我国生鲜猪肉市场主要集中在东北、华北、华东、华中四大区域，这四个区域的市场规模合计占比超过70%。其