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餐饮服务管理协议

鉴于使用方（以下简称“甲方”）拥有位于[具体地址]的餐饮场所（以下简称“经营场所”），并希望引入专业的餐饮管理服务，以提高经营效率和管理水平；

鉴于管理方（以下简称“乙方”）拥有餐饮管理专业知识、经验和资源，愿意为甲方提供餐饮服务管理服务；

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方对经营场所进行餐饮服务管理事宜，达成以下协议，以资共同遵守。

第一条服务范围与内容

乙方同意在协议有效期内，根据本协议约定，对甲方的经营场所进行整体或部分餐饮服务管理。具体管理范围包括但不限于：

1.1菜单的策划、设计、开发、更新与定价管理；

1.2餐饮所需食材、物料、物品等的采购、运输、验收、储存、保管、领用等物流管理；

1.3厨房生产流程的组织、管理与质量控制，确保菜品口味、品质符合标准；

1.4服务人员（包括厨师、服务员、传菜员、保洁、后勤等）的招聘、录用、培训、绩效考核、排班、薪酬福利管理（含乙方管理人员及员工）；

1.5服务流程、服务标准的制定、培训与监督执行，提升顾客就餐体验；

1.6经营场所的日常卫生、环境维护管理；

1.7设备设施的日常点检、保养协调工作；

1.8餐饮营销活动的策划与执行，客户关系维护；

1.9餐饮运营数据的统计、分析与成本控制管理；

1.10负责处理日常经营中的顾客投诉和突发事件；

1.11代表甲方处理与餐饮经营相关的政府监管部门的事务（如卫生、消防等），确保合规经营；

1.12协助甲方进行供应商管理；

1.13甲方授权或约定的其他与餐饮经营相关的管理职责。

第二条管理期限

2.1本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为[]年，自[]年[]月[]日起至[]年[]月[]日止。

2.2协议期满前[]个月，如双方均有意续约，应另行协商签订续约协议。若双方未在期满前达成续约协议，本协议到期自动终止。

2.3本协议可设置[]个月的试用期，自生效之日起计算。试用期内，任何一方均可根据本协议约定提前终止。若试用期合格，则协议按期正式生效；若试用期不合格，甲方有权提前终止协议，乙方应退还甲方已支付但尚未提供服务的相应费用（具体计算方式见本协议第X条）。

第三条管理费及支付

3.1甲方同意按照以下第[]种方式向乙方支付管理费：

(1)固定管理费：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[]元（大写：[]元整）。固定管理费包含乙方提供本协议第一条约定的管理服务所产生的[请根据实际情况选择：固定部分/部分固定部分]成本。

(2)营业额提成：甲方按每月（或每季度）经营场所餐饮业务的营业额，以[]%的比例向乙方支付管理费。营业额指餐饮业务产生的含税（或不含税，需明确）营业收入，具体计算方式为[简述计算方法，如：POS机记录的总金额，扣除特定项目如酒水、香烟等]。

(3)固定管理费+绩效提成：甲方每月向乙方支付固定管理费人民币[]元（大写：[]元整），另按每月（或每季度）经营场所餐饮业务的营业额超出人民币[]元的部分，以[]%的比例向乙方支付绩效提成管理费。

(4)[其他方式，请具体描述]。

3.2管理费支付周期为[]，即甲方应在每个支付周期结束后[]日内，将当期应付管理费支付至乙方指定的银行账户。

3.3乙方指定的收款银行账户信息如下：

开户名称：[乙方公司全称]

开户银行：[乙方开户银行全称]

银行账号：[乙方银行账号]

3.4甲方应按时足额支付管理费。如甲方逾期支付，每逾期一日，应按当期应付未付管理费总额的[]%向乙方支付违约金。逾期超过[]日，乙方有权暂停提供服务，直至甲方付清欠款及违约金。

第四条双方权利与义务

4.1乙方的权利：

(1)有权根据本协议约定，全面负责餐饮服务的管理工作；

(2)有权获取经营场所用于餐饮服务的必要空间、设施、设备及初始资金（如有约定）；

(3)有权查阅甲方的相关财务账簿及经营数据，用于管理决策和绩效考核；

(4)有权对管理范围内的运营活动进行决策，并组织实施；

(5)有权按时足额收取本协议约定的管理费及其他约定费用；

(6)有权在甲方授权范围内，代表甲方处理部分对外事务。

4.2乙方的义务：

(1)严格遵守国家及地方有关食品安全、卫生、消防、劳动保障等法律法规，确保合法合规经营；

(2)依照本协议第一条约定的服务范围和标准，勤勉尽责地提供餐饮服务管理服务，确保服务质量达到协议约定或行业标准；

(3)建立健全各项管理制度（如采购、库存、生产、服务、卫生等），并有效执行；