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食品生产加工监督检查工作方案3篇

食品生产加工监督检查工作方案第1篇

为贯彻落实上级关于食品标签标识专项监督检查的要求，全面排

查整治我市食品生产加工环节标签标示存在隐患和问题，结合我市实

际，决定自即日起开展为期半年的标签标识专项监督检查工作。具体

方案如下：

一、工作目标

认真落实方案中规定的各项任务要求，通过深入开展食品标签标

识专项整治，严厉打击在食品标签标识上虚假标注、夸大内容或涉及

疾病预防、治疗功能的违法***行为，督促企业依法、依规、按食品

安全标准做到如实标注、规范标注，切实履行质量安全主体责任，保

障人民p（一）自查自纠阶段（2014年5月-6月）

各地要通过召开动员会、日常检查、企信通等多种形式，将此次

专项监督检查要求和《食品标签专项监督检查企业自查表》（附件3）

传达到每一家食品企业，要求企业强化食品标签标识管理，积极认真

地开展自查自纠，对现有标签逐一进行核查，并积极整改，及时消除

安全隐患。企业自查情况和发现问题、整改情况要及时进行汇总，填

写《自查表》，6月底前上报当地质监部门。企业未认真自查，在现

场监督检查中发现明显严重问题的，从重处理。

（二）集中整治阶段（2014年7月~10月）

针对企业自查发现的问题，结合日常监督检查，根据国家、省食

药监局的要求和本方案规定的工作重点开展现场监督检查，同时加大

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对违法***标识标注行为的惩处力度，对发现的问题，及时依法依规

进行处置，涉及处罚的要纳入企业诚信档案，加强食品生产企业失信

惩戒。相关检查情况要及时填写《食品标签标识问题专项监督检查工

作统计表（一）（二）》（详见附件2）。

（三）总结提升阶段（2014年11月1日~15日）

各地应认真总结此次标签标识专项监督检查工作，认真梳理本地

区不同产品标识标签中存在的主要问题和漏洞，加强对食品生产企业

相关知识的教育培训，坚持服务规范和整改处罚相结合的原则，进一

步规范本地食品企业标签标识，形成长效监管机制。并于2014年11

月10日前将本次专项监督检查工作总结和《食品标签标识问题专项

监督检查工作统计表（一）（二）》（详见附件2）报市局食品处。

四、工作要求

（一）加强领导，切实落实

各地要高度重视此次专项监督检查工作，以此为契机，把规范标

签标识专项监督检查工作作为下半年重点工作之一，对企业的标签标

识进行全面清理检查，切实加强组织领导，落实监管责任，明确工作

要求、工作步骤、治理重点，细化检查措施，要按照本方案的要求，

严密部署，精心组织，确保专项监督检查各项工作落实到位，取得实

效。

（二）严厉查处，信息互通，

各地要深入排查食品标签标识存在的问题，特别要突出治理食品

标签标识虚假标注、夸大标注等问题，严厉打击篡改食品生产日期、

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伪造产地、违法涂改标签、虚假标注食品营养成分及含量等行为；严

厉打击宣称食品具有疾病预防及治疗功能、标识内容不真实、伪造冒

用他人品牌的违法行为。对于利用食品标签标识制假售假等严重违法

行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关追究刑事责任。同时要加强上下

联动、内外联动，与流通和餐饮环节的检查相互配合，及时通报工作

中发现的风险信息和隐患问题，形成监管合力，保证专项监督检查目

标任务的实现。

（三）加强教育，社会共治。

一是各地要采取多种形式，积极组织开展食品标签标识法规和国

家标准的宣贯培训，督促食品生产企业完善标签标识管理制度，广泛

宣传普及食品安全相关法律法规知识，加强宣传引导，让消费者充分

知悉其购买食品的真实情况，科学引导消费；二是借助社会监督的力

量，充分发挥食品行业协会、消费者保护组织、法律工作者的作用，

促进行业自律和自我规范；三是畅通举报投诉渠道，通过多种途径，

向社会公布投诉举报电话，认真研究分析消费者的投诉、举报，督促

生产企业改进食品标签标识，积极开展标签标识争议的协调及调解，

使每一起投诉举报及时得到核实处置，并落实有奖举报制度，充分拓

宽和发挥社会监督的渠道与作用，实行群防群治，形成合理有效的社

会监督机制。

食品生产加工监督检查工作方案第2篇

一、总体要求