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2025年园艺场园艺师工作手册

第1章园艺场概况

1.1园艺场历史与发展

1.2园艺场组织结构

1.3园艺场规章制度

1.4园艺场安全生产规范

第2章园艺工具与设备

2.1常用园艺工具介绍

2.2园艺工具的维护与保养

2.3园艺设备的操作规程

2.4园艺设备的日常检查

第3章肥料与土壤管理

3.1肥料种类与选择

3.2肥料施用方法

3.3土壤改良技术

3.4土壤检测与肥力评估

第4章植物繁殖技术

4.1有性繁殖方法

4.2无性繁殖技术

4.3繁殖材料的采集与处理

4.4繁殖苗期的管理

第5章植物栽培管理

5.1种植计划与布局

5.2植物水肥管理

5.3植物病虫害防治

5.4植物修剪与整形

第6章园艺场环境管理

6.1温室环境调控

6.2露天栽培环境管理

6.3园艺场清洁卫生

6.4环境污染防护

第7章园艺产品采收与处理

7.1采收时机与方法

7.2采收后的初步处理

7.3园艺产品的储存

7.4园艺产品的包装与运输

第8章园艺场财务管理

8.1园艺场成本核算

8.2园艺场收入管理

8.3园艺场预算编制

8.4园艺场财务报表分析

第9章园艺场市场营销

9.1市场调研与分析

9.2园艺产品定价策略

9.3园艺产品销售渠道

9.4品牌建设与推广

第10章园艺场人力资源管理

10.1员工招聘与培训

10.2员工绩效考核

10.3员工激励机制

10.4团队建设与管理

第11章园艺场安全管理

11.1安全生产责任制

11.2安全教育培训

11.3事故应急预案

11.4安全检查与隐患排查

第12章园艺场可持续发展

12.1资源循环利用

12.2环保种植技术

12.3可持续发展战略

12.4社会责任与公益活动

2025年园艺场园艺师工作手册

第1章园艺场概况

1.1园艺场历史与发展

1.1.1园艺场创建背景

-园艺场成立于20年前，最初以温室育苗为主，占地约10公顷。

-早期引进了欧洲先进的无土栽培技术，逐步形成规模化生产模式。

1.1.2发展历程与转型

-2015年开始扩建，引入智能温室系统，年产量提升至500万株。

-2020年增加有机种植项目，采用生物菌肥替代化肥，土壤有机质含量提高至3.5%。

1.1.3现状与未来规划

-目前拥有6个专业温室大棚，涵盖蔬菜、花卉两大类作物。

-未来计划引入水培技术，预计2026年实现节水率40%。

1.2园艺场组织结构

1.2.1管理层级

-场长1名，分管生产、技术、销售三大部门。

-每个部门设主管1名，副主管2名，下设技术员、工人等岗位。

1.2.2部门职责

-生产部负责作物种植、病虫害防治，需配备5名植保员。

-技术部负责引进新技术，每年至少开展3次技术培训。

1.2.3工作流程

-作物种植需经过土壤检测、基质配比、播种等标准化流程。

-每周召开1次生产例会，总结上月问题并制定改进方案。

1.3园艺场规章制度

1.3.1岗位职责规范

-园艺师需按时完成种植计划，每茬作物成活率不得低于95%。

-修剪、嫁接等操作需符合《园艺修剪作业标准》（GB/T35781-2023）。

1.3.2物资管理

-肥料、农药需分类存放，使用前必须核对生产日期和保质期。

-建立领用登记制度，每月盘点损耗率不超过5%。

1.3.3质量控制

-产品采收前需进行农残检测，符合《无公害农产品标准》（NY5001-2023）。

-出现病虫害时，必须在24小时内隔离并报告技术部。

1.4园艺场安全生产规范

1.4.1个人防护

-作业时必须佩戴防尘口罩、手套、护目镜等防护用品。

-高空作业需使用安全带，并配备专业监护人。

1.4.2设备操作

-温室通风系统操作前需检查电机和传感器，确认无故障。

-植保无人机喷洒农药时，飞行高度控制在1.5米以上。

1.4.3应急处理

-发生火灾时立即切断电源，使用干粉灭火器扑救，同时疏散人员。

-农药泄漏需用吸水棉处理，并覆盖无纺布防止扩散。

2025年园艺场园艺师工作手册

第2章园艺工具与设备

2.1常用园艺工具介绍

2.1.1整地工具

1.锄头：用于翻土、除草，刃长通常为20-30厘米，适合深翻土壤。

2.耙子：分为圆耙和方耙，用于平整土地和破碎土块，齿距一般为5-10厘米。

3.铲子：分尖头和平头两种，尖头用于挖沟，平头用于铲平地面，铲头宽度常见的有15-25厘米。

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