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公司评茶师岗位职业健康及安全操作规程

文件名称：公司评茶师岗位职业健康及安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司评茶师岗位的职业健康及安全操作。旨在保障评茶师在茶叶品鉴、加工、储存等过程中的人身安全和健康，预防职业危害，确保生产环境整洁、安全。要求评茶师严格遵守国家相关法律法规和公司规章制度，提高安全意识，确保自身及他人安全。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

-评茶师进入作业区域前，必须穿戴符合要求的防护服、帽子、手套、口罩等防护用品。

-防护服应整洁、无破损，确保覆盖身体所有暴露部位。

-口罩应选用符合标准的防尘口罩，确保呼吸通畅且无异味。

-手套应选择防滑、透气材质，定期更换以保持清洁。

2.设备状态检查要点：

-开启设备前，检查设备外观是否有损坏、磨损，电气线路是否完好。

-确认设备启动按钮、紧急停止按钮等功能正常。

-检查设备清洁情况，确保无残留茶叶或杂物。

-对于涉及高温、高压的设备，特别检查安全阀、压力表等安全装置是否灵敏可靠。

3.作业环境基本要求：

-工作区域应保持清洁、通风良好，避免潮湿和阳光直射。

-评茶室内应配备足够的照明设备，确保光线充足且柔和。

-定期检查室内空气质量，确保符合职业健康标准。

-储存茶叶的区域应干燥、阴凉，避免与有害物质接触，防止茶叶变质。

-确保应急通道畅通，配备必要的消防器材，定期进行消防演练。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

-首先开启通风设备，确保操作区域空气流通。

-按照设备操作手册，依次开启设备，检查设备运行状态。

-进行茶叶取样、称重等准备工作。

-按照操作规程进行茶叶处理，如研磨、冲泡等。

-操作过程中，密切观察设备运行情况，发现异常立即停机检查。

-操作结束后，关闭设备，清理工作区域，保持设备清洁。

2.作业工序流程：

-茶叶验收：检查茶叶外观、品质，记录相关信息。

-茶叶储存：按照茶叶种类、等级分别存放，避免混放。

-茶叶品鉴：按照品鉴标准，进行香气、滋味、色泽等感官评价。

-茶叶包装：确保包装材料符合卫生标准，包装过程保持清洁。

3.特定操作技术规范：

-研磨茶叶时，控制研磨时间，避免过细或过粗。

-冲泡茶叶时，控制水温、浸泡时间，确保茶汤品质。

4.异常情况处理程序：

-发现设备故障，立即停机，报告上级，等待维修。

-茶叶变质或污染，立即停止使用，隔离处理，报告相关部门。

-工作过程中发生意外伤害，立即停止作业，进行紧急处理，并报告上级。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

-设备运行平稳，无异常震动或噪音。

-仪表显示正常，各参数符合设定值。

-传动带、链条等传动部件无打滑、松动现象。

-电气设备无过热、漏电等安全隐患。

-气动系统压力稳定，气路畅通无泄漏。

2.常见故障现象：

-设备运行时出现异常噪音或振动。

-仪表显示异常，参数偏离正常范围。

-传动带、链条磨损严重或断裂。

-电气设备过热、漏电。

-气动系统压力不稳定，气路出现堵塞或泄漏。

3.状态监控方法：

-定期对设备进行外观检查，观察设备是否有磨损、松动等迹象。

-使用温度计、压力表等工具，实时监控设备温度、压力等参数。

-利用听诊器、振动仪等辅助工具，检查设备运行时的声音和振动情况。

-对电气设备进行绝缘电阻测试，确保电气安全。

-建立设备运行日志，记录设备运行状态，定期分析设备性能趋势。

-对设备进行定期维护保养，确保设备处于良好状态。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

-定期检查设备的各项功能，如自动控制系统、传感器等是否正常工作。

-检测设备的运行速度、温度、压力等关键参数是否符合预设标准。

-通过试运行，观察设备的运行轨迹和动作是否准确，有无异常。

-监测设备的噪音和振动水平，确保在正常范围内。

2.调整方法：

-根据测试结果，对设备的运行参数进行微调，如调整速度、温度、压力等。

-对于传感器的校准，按照设备制造商的指导进行定期校准。

-更换磨损的部件，如传动带、链条等，确保设备的顺畅运行。

-检查并紧固松动部件，防止设备运行中的安全隐患。

3.不同工况下的处理方案：

-正常工况：保持设备稳定运行，定期进行预防性维护。

-异常工况：立即停止设备运行，分析原因，采取相应措施解决。

-设备过热：检查冷却系统，确保散热良好，必要时降低运行速度。

-设备振动过大：检查固定装置，调整设备位置，减轻振动。

-传感器读数异常：重新校准传