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关于修订《动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法》国家标准的立项发展报告

标题

《动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法》国家标准修订项目发展报告

摘要

本报告旨在阐述对现行国家标准GB/T26635-2011进行修订的必要性与紧迫性。该标准所等同采用的国际标准ISO9936:2006已被新版ISO9936:2016取代。新版国际标准在适用范围、流动相组成、标准品获取、色谱柱精度评估及关键试剂等方面进行了重要技术更新。为确保我国检测方法与国际先进水平保持同步，提升动植物油脂产品质量控制与贸易便利化水平，亟需启动对GB/T26635-2011的修订工作。本次修订将主要依据ISO9936:2016，更新标准的技术内容，使其更科学、更严谨、更具可操作性。

要点列表

1.修订动因：现行国标GB/T26635-2011所采用的国际标准ISO9936:2006已作废，被ISO9936:2016取代。

2.技术更新：新版国际标准在适用范围（排除牛奶及奶制品）、流动相配方、标准品信息、色谱柱性能验证及试剂（正己烷改为正庚烷）等方面有显著修改。

3.同步需求：为保持我国标准与国际标准的一致性，避免技术壁垒，必须对国标进行同步修订。

4.核心内容：修订后的标准将明确规定采用高效液相色谱法测定动植物油脂中生育酚及生育三烯酚的含量，涵盖术语、原理、试剂、仪器、步骤、结果计算及精密度等全套技术规定。

5.归口组织：本项目通常由全国粮油标准化技术委员会归口管理，确保修订工作的专业性与权威性。

目的意义

生育酚及生育三烯酚（即维生素E族）是至关重要的脂溶性维生素和抗氧化剂，对维持生物体生殖、神经、免疫等多系统功能不可或缺。准确测定其在动植物油脂中的含量，对于评估油脂的营养价值、氧化稳定性、真实性以及指导相关食品、保健品和饲料的生产具有关键意义。

国家标准GB/T26635-2011为我国相关领域的检测提供了统一方法。然而，随着国际标准ISO9936的更新，现行国标已存在技术滞后性。ISO9936:2016的技术改进，如使用更安全的正庚烷替代正己烷、优化色谱条件以提高分离效能和准确性，代表了当前国际公认的最佳实践。因此，及时修订本国标准具有以下重要意义：

1.技术先进性：采纳国际最新科研成果和检测经验，提升我国检测方法的准确度、精密度和安全性。

2.国际接轨：消除因标准差异可能带来的技术性贸易壁垒，促进我国油脂及相关产品的国际贸易。

3.产业支撑：为油脂加工、食品制造、营养保健品及饲料工业提供更可靠的质量控制工具，助力产业升级和产品创新。

4.监管依据：为政府部门进行市场质量监督、食品安全监管提供更新的、与国际同步的技术依据。

关于全国粮油标准化技术委员会

全国粮油标准化技术委员会是经国家标准化管理委员会批准成立的，在全国范围内负责粮油领域标准化工作的专业技术组织。其主要职责包括：

*标准体系规划：提出粮油专业标准化工作的方针、政策和技术措施的建议。

*标准制修订：负责组织粮油领域国家标准和行业标准的起草、征求意见、技术审查、报批及复审工作。

*技术归口：对归口的标准提供解释、咨询和技术服务，并承担与国际标准化组织相应技术委员会的对口业务工作。

*宣贯与推广：组织标准的宣贯、培训和技术交流活动。

本标准的修订工作将在该技术委员会的领导下，组织科研院所、检测机构、龙头企业等领域的专家共同进行，确保修订过程科学、公正、公开，最终成果能够代表国内行业的最高技术水平并符合国际发展趋势。

范围与主要技术内容

范围：本文件适用于动植物油脂中生育酚及生育三烯酚含量的测定。对于含有生育酚酯及生育三烯酚酯的产品，需先进行皂化处理。明确排除牛奶、奶制品及其衍生脂肪的测定。

主要技术内容：本文件将规定一套完整的高效液相色谱测定方法，主要包括：

1.术语与定义：明确标准中涉及的关键术语。

2.原理：阐述样品经适当处理后，利用高效液相色谱仪进行分离，通过荧光或紫外检测器检测，外标法定量的基本原理。

3.试剂与材料：详细列出所有所需试剂（如正庚烷、异丙醇等）的规格要求，以及生育酚、生育三烯酚标准品的来源与纯度要求。

4.仪器设备：规定高效液相色谱仪（配备荧光检测器）、色谱柱（如硅胶柱）、样品处理装置等设备的技术要求。

5.操作步骤：详尽描述样品制备（包括必要的皂化、萃取）、色谱条件优化（流动相组成与梯度）、系统适用性试验、校准曲线制作、样品测定等全过程。

6.结果表示：给出清晰的计算公式，明确结果以每千克油脂中所含各生育酚及生育三烯酚异构体的毫克数表示。

7.精密度：提供方法在重复性和再现性条件下的允许差，以评估方法的可靠性。

结论

综上所述，对