2025 年大学现代农业技术（食用菌育种）下学期期末测试卷.docVIP

2025年大学现代农业技术（食用菌育种）下学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.食用菌育种中，以下哪种方法能最直接地改变基因频率？（）

A.诱变育种B.杂交育种C.单倍体育种D.多倍体育种

2.平菇的单核菌丝体在遗传上是（）。

A.纯合的B.杂合的C.半合子D.嵌合体

3.香菇的担孢子是（）。

A.单倍体B.二倍体C.三倍体D.四倍体

4.金针菇的生长发育对温度要求较为严格，其子实体生长的最适温度一般在（）。

A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃

5.木耳的育种中，常用的原生质体融合技术可以克服（）。

A.种间杂交不亲和性B.自交不亲和性C.远缘杂交不育性D.以上都是

6.双孢蘑菇的育种目标不包括以下哪一项？（）

A.高产B.优质C.抗逆性强D.颜色鲜艳

7.杏鲍菇的菌株退化主要是因为（）。

A.基因突变B.环境影响C.连续无性繁殖D.病毒感染

8.草菇的育种中，利用紫外线诱变处理时，最有效的波长是（）。

A.254nmB.365nmC.450nmD.540nm

9.银耳的育种方法中，（）可以提高菌株的生活力和适应性。

A.驯化育种B.诱变育种C.杂交育种D.基因工程育种

10.猴头菇的单核菌丝与双核菌丝相比，生长速度（）。

A.快B.慢C.相同D.不确定

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选、错选均不得分）

1.以下属于食用菌诱变育种的诱变因素有（）。

A.X射线B.亚硝酸C.紫外线D.秋水仙素

2.香菇杂交育种的亲本选择原则包括（）。

A.具有优良性状B.亲缘关系较远C.配合力强D.生长速度快

3.平菇的栽培种制作过程中，常用的培养基配方有（）。

A.棉籽壳培养基B.木屑培养基C.玉米芯培养基D.粪草培养基

4.双孢蘑菇的栽培管理中，影响其产量的因素有（）。

A.培养料质量B.温度控制C.湿度调节D.通风情况

5.金针菇的工厂化栽培中，需要注意的环境条件有（）。

A.温度B.湿度C.光照D.二氧化碳浓度

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）

1.食用菌的育种目标一旦确定，就不能再改变。（）

2.单倍体育种可以明显缩短育种年限。（）

3.木耳的担孢子萌发形成的菌丝都是单核菌丝。（）

4.草菇属于高温型食用菌，其生长不需要光照。（）

5.杏鲍菇的子实体生长不需要空气相对湿度。（）

6.双孢蘑菇的栽培过程中，不需要进行病虫害防治。（）

7.香菇的杂交后代一定会表现出双亲的优良性状。（）

8.平菇的菌丝体生长阶段不需要氧气。（）

9.金针菇的子实体生长阶段需要较强的光照。（）

10.银耳的育种过程中，不需要考虑其营养需求特点。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）

1.简述食用菌诱变育种的基本步骤。

2.说明香菇杂交育种中亲本选配的重要性及原则。

3.分析双孢蘑菇栽培过程中培养料发酵的作用及关键要点。

五、论述题（总共1题，每题20分，请结合所学知识进行详细论述）

论述基因工程技术在食用菌育种中的应用前景及可能面临的问题。

答案：

一、单项选择题

1.A

2.A

3.A

4.B

5.A

6.D

7.C

8.A

9.A

10.B

二、多项选择题

1.ABC

2.ABC

3.ABC

4.ABCD

5.ABCD

三、判断题

1.×

2.√

3.√

4.×

5.×

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

四、简答题

1.诱变育种基本步骤：选择合适出发菌株；制备单细胞或单孢子悬浮液；选择诱变剂并确定合适剂量进行诱变处理；将诱变处理后的细胞或孢子接种于合适培养基进行培养；筛选具有优良性状的突变株；对筛选出的突变株进行遗传稳定性鉴定和生产性能测试。

2.亲本选配重要性：直接影响杂交后代的性状表现和育种效果。原则：具有优良性状，如高产、优质、抗逆性强等；亲缘关系较远，可增加基因重组机会；配合力强，能产生优良杂种后