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2025年澳门咖啡师面试题库及答案.doc

2025年澳门咖啡师面试题库及答案.doc

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    2025年澳门咖啡师面试题库及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.咖啡师在制作意式浓缩咖啡时，通常使用的咖啡粉研磨粒度是？

    A.粗粒度

    B.中粒度

    C.细粒度

    D.极细粒度

    答案：C

    2.以下哪种咖啡豆品种最适合制作拿铁？

    A.阿拉比卡

    B.罗布斯塔

    C.莱昂纳多

    D.摩卡

    答案：A

    3.在咖啡师的工作中，哪种工具主要用于测量咖啡粉的重量？

    A.量杯

    B.电子秤

    C.滴管

    D.搅拌勺

    答案：B

    4.制作卡布奇诺时，通常要求奶泡的质地是？

    A.稠密且绵密

    B.淡淡的泡沫

    C.水状

    D.粗糙的泡沫

    答案：A

    5.咖啡师在制作手冲咖啡时，通

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