厨房油烟机清洗培训课件.pptVIP

厨房油烟机清洗培训课件

第一章厨房油烟机的重要性与危害

油烟机不清洗的危害空气质量恶化油垢堆积导致抽烟效果下降，厨房空气质量严重恶化，油烟无法有效排出，影响家人健康设备性能下降风扇负荷加重，噪音显著增大，设备运转效率降低，使用寿命大幅缩短火灾安全隐患油脂积聚极易引发火灾，存在重大安全隐患，威胁家庭财产和生命安全

油垢=火灾隐患厚重的油脂层不仅影响设备性能，更是厨房中最危险的火灾导火索

油烟机的工作原理简述工作流程油烟机通过强力风机吸收厨房产生的油烟，经过多层过滤系统分离油脂和颗粒物，最后将净化后的空气排出室外，从而保持厨房环境的清洁和空气质量。关键部件油网：初级过滤，拦截大颗粒油脂油盒：收集凝结的液态油脂风轮：提供强劲吸力的核心部件排气管道：将油烟排出室外的通道

第二章油烟机清洗周期与维护频率科学合理的清洗周期是保障油烟机高效运转的关键。根据使用频率和烹饪习惯制定个性化的维护计划，能够有效延长设备寿命，确保厨房安全。

清洗周期建议1每5-10天清洗油网和油盒（基于每日做饭一次的使用频率）2每3-6个月清洗抽风扇叶，去除风轮表面积累的油污3每年一次使用超过1年的设备，建议进行专业拆解深度清洗

清洗周期的重要性30%效率提升定期清洗可提升抽烟效率30%以上，显著改善厨房空气质量2倍寿命延长减少设备故障率，使用寿命可延长2倍以上85%风险降低降低厨房火灾风险85%，全面保障家庭安全科学的维护周期不仅能保持设备最佳性能状态，更能为您节省长期维修和更换成本，是性价比最高的投资。

第三章油烟机清洗准备与安全注意事项安全是清洗工作的首要原则。充分的准备工作和严格遵守安全规范，能够有效避免意外事故，确保清洗过程顺利高效。

清洗前的安全准备01断开电源首要步骤是完全断开电源，从插座拔下电源线，避免任何触电风险02防护装备佩戴橡胶手套保护双手，防止划伤和化学品伤害，必要时戴上护目镜03工具准备准备专用清洗剂、刷子、海绵、热水、干净抹布等必要工具

清洗时的安全注意禁用易燃溶剂严禁使用酒精、汽油、香蕉水等易燃溶剂清洗，防止火灾和爆炸风险电机防水避免电机和电路部分进水，清洗后必须确保所有部件完全干燥后再通电防滑措施清洗过程中地面易湿滑，注意防滑，使用防滑垫，防止跌倒受伤安全提示：如遇电器故障或复杂问题，请及时联系专业维修人员，切勿强行操作

第四章油烟机各部件拆卸与清洗步骤正确的拆卸顺序和清洗方法是保证清洁效果的关键。本章将详细讲解各部件的拆卸技巧和清洗要点，帮助您快速掌握专业清洗流程。

拆卸步骤详解第一步：拆卸外部部件取下整流板和油盒，小心倒掉积累的废油，用报纸或容器承接第二步：拆卸油网按下卡扣取下油网，用刮刀先刮除表面厚重油垢，便于后续清洗第三步：拆卸风轮拆卸风轮及风罩，注意记录安装位置和方向，便于后续正确复原拆卸技巧：拍照记录各部件的原始位置，避免组装时出错注意事项：某些型号需要使用专用工具，参考说明书操作

油盒和油网清洗技巧清洗步骤用热水（60-80℃）浸泡5-10分钟，软化顽固油污使用专用油烟机清洗剂或自制洗洁精+白醋混合液（比例1:1）用软毛刷轻刷网孔，去除顽固油渍用清水冲洗干净，确保无残留用干净布擦干或自然晾干避免使用钢丝球等硬质材料清洗油网，防止损伤网孔和涂层

热水+清洗剂软化油污高温能有效分解油脂分子结构，配合专业清洗剂，让顽固油污轻松溶解

风轮和风罩清洗方法喷洒清洁剂使用中性洗洁精或专用清洗剂均匀喷洒在风轮和风罩表面深度清洁用软毛刷擦拭，必要时用细钢丝球清理叶片缝隙的顽固油垢冲洗干燥用清水彻底冲洗，用干净布擦干水分，避免生锈和腐蚀风轮是油烟机的核心动力部件，清洗时要格外小心，避免损坏叶片平衡。清洗完成后，确保所有部件完全干燥后再进行组装，防止水分进入电机造成短路。检查各部件是否有磨损或损坏，必要时及时更换。

第五章油烟机清洗剂选择与自制方法选择合适的清洗剂是保证清洁效果的重要因素。本章将介绍专业清洗剂的优势，以及经济实用的自制清洗剂配方。

专业清洗剂优势成分与功效专业油烟机清洗剂通常含有椰子油衍生物、矿物元素、表面活性剂等成分，能够快速乳化油脂，分解顽固油污。主要优势强力去污：专门针对厨房重油污设计使用便捷：喷洒即可，无需长时间浸泡安全环保：不含强腐蚀性化学物质保护部件：不损伤金属和塑料表面

自制清洗剂配方经典配方洗洁精与白醋按1:1比例混合，洗洁精负责乳化油脂，白醋提供漂白和去污功能增强配方在经典配方基础上加入小苏打，增强去污能力，适合处理特别顽固的陈年油垢天然配方柠檬汁+小苏打+温水混合，天然环保，去污效果好，还能留下清新香味自制清洗剂经济实用，适合日常清洁维护，对于轻度油污效果显著

第六章油烟机深度清洗与专业维护当油烟机使用时间较长，普通清洗已无法恢复其性能时，就需要进行专业的深度清洗。了解专业清洗的流程和标准，有助于您做出正确