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学生食堂问卷调查

内容

一、调查背景与目的

（一）背景

学生食堂作为学校的重要组成部分，是学生日常生活中获取饮食的主要场所，其服务质量、食品质量与价格、就餐环境等方面直接影响着学生的身体健康、学习和生活。随着学生对生活品质要求的不断提高，对食堂的关注度和期望也日益增加。为了全面了解学生对食堂的满意度和需求，发现食堂存在的问题，以便有针对性地进行改进和优化，特开展本次学生食堂问卷调查。

（二）目的

1.了解学生对食堂食品质量、口味、种类、价格等方面的评价和需求。

2.掌握学生对食堂就餐环境、服务态度、卫生状况等方面的满意度。

3.收集学生对食堂改进和发展的意见和建议，为食堂管理部门提供决策依据。

4.促进食堂提高服务质量和管理水平，为学生提供更加优质、安全、舒适的就餐体验。

二、调查对象与范围

本次调查的对象为学校全体在校学生，涵盖了不同年级、专业和性别。调查范围包括学校内的所有学生食堂，包括主食堂、风味食堂等。

三、调查方法

（一）问卷调查法

设计详细的调查问卷，内容包括学生的基本信息、对食堂各方面的评价、意见和建议等。通过在线问卷平台和纸质问卷相结合的方式进行发放，确保问卷的覆盖面和回收率。

（二）访谈法

选取部分学生进行面对面访谈，深入了解他们对食堂的具体看法和需求，获取更详细、真实的信息。

（三）观察法

在食堂就餐高峰时段进行实地观察，记录食堂的就餐人数、排队情况、食品供应情况、卫生状况等，以便更直观地了解食堂的运营状况。

四、调查问卷内容

（一）学生基本信息

1.您的性别：

A.男

B.女

2.您所在的年级：

A.大一

B.大二

C.大三

D.大四

E.研究生

3.您所在的专业：____________________

4.您平均每周在食堂就餐的次数：

A.13次

B.46次

C.79次

D.10次及以上

（二）食品质量与口味

1.您对食堂食品的新鲜度是否满意？

A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不满意

E.非常不满意

2.您认为食堂食品的口味如何？

A.非常好

B.好

C.一般

D.差

E.非常差

3.您觉得食堂的菜品是否符合您的口味偏好？

A.完全符合

B.大部分符合

C.部分符合

D.很少符合

E.完全不符合

4.您是否经常在食堂吃到变质或有异味的食品？

A.从未有过

B.偶尔有

C.经常有

5.您对食堂特色菜品的供应情况是否满意？

A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不满意

E.非常不满意

6.您希望食堂增加哪些类型的菜品？（可多选）

A.地方特色菜

B.西餐

C.素食

D.海鲜

E.其他（请注明）____________________

（三）食品种类与供应

1.您认为食堂的菜品种类是否丰富？

A.非常丰富

B.丰富

C.一般

D.不丰富

E.非常不丰富

2.您觉得食堂早餐、午餐、晚餐的菜品选择是否均衡？

A.非常均衡

B.均衡

C.一般

D.不均衡

E.非常不均衡

3.食堂在不同季节是否能提供应季的菜品？

A.总是能

B.经常能

C.偶尔能

D.很少能

E.不能

4.您是否遇到过想吃的菜品没有供应的情况？

A.从未遇到过

B.偶尔遇到

C.经常遇到

5.您希望食堂增加菜品供应的时间段是：（可多选）

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.夜宵

（四）食品价格

1.您认为食堂食品的价格是否合理？

A.非常合理

B.合理

C.一般

D.不合理

E.非常不合理

2.与校外同类餐饮相比，您觉得食堂食品的价格：

A.明显低于校外

B.略低于校外

C.与校外差不多

D.略高于校外

E.明显高于校外

3.您对食堂不同价位菜品的搭配是否满意？

A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不满意

E.非常不满意

4.您认为食堂在保证食品质量的前提下，价格还有下降的空间吗？

A.有很大空间

B.有一定空间

C.没有空间

（五）就餐环境

1.您对食堂的整体环境是否满意？

A.非常满意

B.满意

C.一般

D.不满意

E.非常不满意

2.食堂的桌椅是否干净整洁？

A.总是干净整洁

B.经常干净整洁

C.偶尔不干净整洁

D.经常不干净整洁

E.总是不干净整洁

3.食堂的地面、墙面是否干净卫生？

A.非常干净

B.干净

C.一般

D.脏

E.非常脏

4.食堂的通风情况如何？

A.非常好

B.好

C.一般

D.差

E.非常差

5.食堂的就餐空间是否宽敞？

A.非常宽敞

B.宽敞

C.一般

D.狭窄

E.非常狭窄

6.您认为食堂是否需