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ICS67.100.10
CCSX16T/XMSSAL
厦门市供厦食品安全团体标准
T/XMSSAL0157—2025
供厦食品巴氏杀菌乳
FoodforXiamen-Pasteurizedmilk
2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施
厦门市食品安全工作联合会发布
T/XMSSAL0157—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。
本文件起草单位：。
本文件主要起草人：。
I
T/XMSSAL0157—2025
供厦食品巴氏杀菌乳
1范围
本文件规定了供厦食品巴氏杀菌乳的术语和定义、要求、标签、运输和贮存等要求。
本文件适用于第3章定义的巴氏杀菌乳。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB4789.18食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品采样和检样处理
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.24食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定
GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定
GB5009.97食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸盐的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.251食品安全国家标准食品中1，2-丙二醇的测定
GB5009.263食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB5009.299食品安全国家标准食品中乳铁蛋白的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB19301食品安全国家标准生乳
GB19645食品安全国家标准巴氏杀菌乳
GB/T22388原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T22975牛奶和奶
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