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生化实验考试题及答案

填空题

1.蛋白质定量常用的方法有______。

2.核酸的基本组成单位是______。

3.酶活性的影响因素包括______、______、______等。

4.常用的蛋白质分离方法有______、______。

5.DNA变性后，其紫外吸收值______。

6.细胞破碎的方法有______、______等。

7.层析技术包括______、______等。

8.糖类的检测方法有______。

9.蛋白质的二级结构主要有______、______、______等。

10.常用的缓冲液体系有______。

单项选择题

1.下列哪种试剂可用于蛋白质的定性检测？（）

A.双缩脲试剂

B.斐林试剂

C.碘液

D.苏丹Ⅲ

2.核酸分子中储存遗传信息的是（）

A.磷酸

B.戊糖

C.碱基序列

D.磷酸二酯键

3.酶促反应的特异性取决于（）

A.酶蛋白

B.辅酶

C.激活剂

D.底物

4.蛋白质电泳分离的依据是（）

A.分子量大小

B.电荷差异

C.分子形状

D.以上都是

5.下列哪种方法可用于DNA的提取？（）

A.盐析法

B.有机溶剂沉淀法

C.离子交换层析

D.亲和层析

6.糖酵解途径的关键酶是（）

A.己糖激酶

B.磷酸果糖激酶-1

C.丙酮酸激酶

D.以上都是

7.下列哪种维生素与辅酶A的合成有关？（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B3

D.维生素B5

8.蛋白质的一级结构是指（）

A.氨基酸的种类和排列顺序

B.多肽链的折叠方式

C.亚基的聚合

D.以上都不是

9.核酸变性后，下列哪种性质改变？（）

A.浮力密度降低

B.沉降系数减小

C.紫外吸收增强

D.磷酸二酯键断裂

10.下列哪种方法可用于酶的固定化？（）

A.共价偶联法

B.包埋法

C.交联法

D.以上都是

多项选择题

1.蛋白质的功能包括（）

A.催化作用

B.运输作用

C.免疫作用

D.调节作用

2.核酸的分类包括（）

A.DNA

B.RNA

C.tRNA

D.rRNA

3.影响酶活性的因素有（）

A.温度

B.pH

C.底物浓度

D.抑制剂

4.常用的蛋白质沉淀方法有（）

A.盐析

B.有机溶剂沉淀

C.重金属盐沉淀

D.生物碱试剂沉淀

5.核酸杂交技术包括（）

A.Southern杂交

B.Northern杂交

C.Western杂交

D.原位杂交

6.糖代谢的途径有（）

A.糖酵解

B.三羧酸循环

C.磷酸戊糖途径

D.糖异生

7.维生素的分类包括（）

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.维生素C

D.维生素D

8.蛋白质的二级结构主要有（）

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.β-转角

D.无规卷曲

9.核酸的理化性质包括（）

A.紫外吸收

B.变性与复性

C.沉降系数

D.等密度离心

10.酶的固定化方法有（）

A.共价偶联法

B.包埋法

C.交联法

D.物理吸附法

判断题

1.所有蛋白质都具有四级结构。（）

2.DNA分子中A与T之间形成3个氢键。（）

3.酶的活性中心是指酶分子中与底物结合并催化反应的特定区域。（）

4.蛋白质变性后，其一级结构也会发生改变。（）

5.核酸分子中，嘌呤碱与嘧啶碱的含量相等。（）

6.糖酵解途径只在无氧条件下进行。（）

7.维生素是人体必需的营养物质，不能在体内合成。（）

8.蛋白质的二级结构是由多肽链的氨基酸残基之间的氢键维持的。（）

9.核酸变性后，其生物活性丧失。（）

10.酶的固定化可以提高酶的稳定性和重复使用性。（）

简答题

1.简述蛋白质定量的双缩脲法原理。

蛋白质中的肽键在碱性条件下能与Cu2+结合，形成紫色络合物，其颜色深浅与蛋白质含量成正比，通过比色可测定蛋白质含量。

2.简述DNA提取的基本步骤。

一般包括细胞破碎、去除杂质、沉淀DNA等步骤。先破碎细胞释放DNA，然后用蛋白酶、酚氯仿等去除蛋白质、脂质等杂质，最后通过乙醇沉淀等方法获得DNA。

3.简述酶活性测定的基本原则。

要有合适的底物、适宜的反应条件，包括温度、pH等，反应体系要纯净，避免其他物质干扰，测定方法要准确灵敏，能准确检测产物或底物变化。

4.简述蛋白质电泳分离的原理。

蛋白质在电场中移动速度取决于其电荷性质、数量及分子大小和形状等。在一定pH条件下，蛋白质带不同电