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餐饮管理合同（2025年酒店餐饮合作）

本合同由以下双方于______年______月______日在中国______省______市签署：

甲方（业主方）：______，法定代表人：______，注册地址：______，统一社会信用代码：______

乙方（管理方）：______，法定代表人：______，注册地址：______，统一社会信用代码：______

鉴于甲方拥有或经营位于______的酒店（以下简称“酒店”），并希望聘请乙方对酒店内的部分餐饮区域（以下简称“合作区域”）或全部餐饮业务进行管理；乙方拥有专业的餐饮管理团队、经验和资质，愿意接受甲方的委托进行管理。双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成以下协议：

第一条合作范围与内容

1.1合作范围：乙方负责对酒店内位于______的以下餐饮区域进行管理：

（1）餐厅______（位于______，面积约______平方米）；

（2）酒吧______（位于______，面积约______平方米）；

（3）宴会厅______（位于______，面积约______平方米）；

（4）客房送餐服务。

若双方同意扩展或缩减合作范围，应另行签订书面补充协议。

1.2管理内容：乙方负责合作区域的整体运营管理，包括但不限于：

（1）制定并组织实施合作区域的餐饮服务标准、菜品开发与定价策略；

（2）组建和管理合作区域运营所需的管理团队及员工（含招聘、培训、绩效考核、薪酬福利等），员工劳动关系及社会保险由乙方负责；

（3）负责合作区域的日常运营管理，包括服务流程、环境卫生、设备维护协调（大型设备维修由业主方负责）；

（4）负责合作区域的营销推广活动策划与执行，利用酒店整体营销资源进行宣传；

（5）负责合作区域的采购管理，建立合格供应商名录，确保食材及物品的质量、安全与成本控制；

（6）建立并维护合作区域的客户关系管理体系；

（7）向甲方提供定期运营报告，包括但不限于财务报表、销售数据、客户反馈、市场分析等。

1.3业主方责任：甲方负责提供合作区域所需的场地、装修及现有设施设备（保证其基本可用状态），并负责酒店整体的基础设施（如水电、网络、security等）的保障；甲方有权对乙方的管理活动进行必要的监督，并批准乙方提出的涉及酒店整体品牌形象、重大政策调整的方案；甲方应按时向乙方提供必要的经营所需信息和支持。

1.4管理权限：乙方在合作区域内享有以下管理权限：

（1）人事管理权：独立负责合作区域员工的招聘、培训、排班、绩效评估和奖惩，制定薪酬福利方案；

（2）财务管理权：独立负责合作区域的日常财务管理，包括预算编制、成本控制、收入核对，但重大财务决策需经甲方书面同意；

（3）采购决策权：在批准的预算内，独立负责合作区域内物品的采购，建立供应商评估和选择机制；

（4）营销执行权：负责制定并执行合作区域的营销计划，使用甲方提供的营销渠道和资源。

第二条合作期限

2.1本合同合作期限自______年______月______日起至______年______月______日止，共______年。

2.2合同期满前______个月，如双方均未提出书面异议，本合同自动续展______年。任何一方提出异议的，应在期限届满前______个月书面通知对方，双方应在剩余期限届满前友好协商签订新的管理合同或终止合同。

第三条收益分配与费用结算

3.1收益来源：本合同项下的收益指合作区域在运营过程中产生的毛销售收入。具体计算范围包括：餐厅、酒吧、宴会厅的食品、酒水销售收入，以及客房送餐服务的收入。收益计算应扣除以下项目：

（1）客房佣金（按协议比例）；

（2）乙方员工直接工资、福利及社会保险费用；

（3）乙方采购的、直接用于合作区域运营且计入成本的商品成本；

（4）根据国家规定应缴纳的税费；

（5）甲方分摊至合作区域的酒店公共区域使用费、物业管理费等；

（6）其他双方约定的应扣除项目。

3.2收益计算与核对：每日，乙方负责合作区域的销售点（POS）数据记录与核对；每月______号前，乙方根据POS数据和原始凭证整理当月收益数据，并向甲方提供详细的收益计算表。甲方应在收到报表后______个工作日内进行审核确认或提出异议。双方在______个工作日内未能达成一致的，以双方共同认可的第三方审计机构出具的审计报告为准。

3.3收益分配：经双方确认的当月净收益，按照以下比例进行分配：

（1）乙方享有______%；

（2）甲方享有______%。

其中，乙方的收益部分在扣除本合同第3.