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学生对食堂的建议问卷调查报告

一、调查背景与目的

学校食堂作为学生日常生活中重要的就餐场所，其服务质量、菜品质量、价格等方面直接影响着学生的生活质量和学习状态。为了深入了解学生对学校食堂的满意度和具体需求，发现食堂存在的问题并提出针对性的改进建议，特开展本次学生对食堂的建议问卷调查。

二、调查方法

1.问卷调查法：设计了涵盖食堂菜品、服务、环境、价格等多个方面的问卷，在学校内随机抽取不同年级、不同专业的学生进行问卷调查。共发放问卷[X]份，回收有效问卷[X]份，有效回收率为[X]%。

2.访谈法：选取部分学生代表进行面对面访谈，深入了解他们对食堂的具体意见和建议，以及在食堂就餐过程中遇到的实际问题。

3.实地观察法：多次到食堂进行实地观察，了解食堂的就餐环境、卫生状况、菜品供应情况等。

三、调查结果分析

（一）学生基本信息

1.年级分布：参与调查的学生中，大一学生占[X]%，大二学生占[X]%，大三学生占[X]%，大四学生占[X]%。

2.性别分布：男生占[X]%，女生占[X]%。

（二）食堂满意度总体情况

1.总体满意度评分：学生对食堂的总体满意度评分为[X]分（满分10分），其中非常满意的占[X]%，满意的占[X]%，一般的占[X]%，不满意的占[X]%，非常不满意的占[X]%。

2.不同年级满意度差异：各年级学生对食堂的满意度存在一定差异，大一学生的满意度相对较高，大四学生的满意度相对较低。这可能与大一学生刚入学，对食堂的新鲜感较强，而大四学生面临毕业，对食堂的要求更高有关。

（三）食堂菜品方面

1.菜品丰富度：认为食堂菜品丰富的学生占[X]%，认为菜品一般的占[X]%，认为菜品单一的占[X]%。部分学生反映食堂的菜品更新速度较慢，经常出现重复的菜品。

2.菜品口味：对食堂菜品口味满意的学生占[X]%，认为口味一般的占[X]%，不满意的占[X]%。学生普遍反映食堂的菜品口味偏淡，缺乏特色。

3.菜品质量：认为食堂菜品质量有保障的学生占[X]%，认为质量一般的占[X]%，认为质量较差的占[X]%。部分学生反映食堂的菜品存在食材不新鲜、加工不卫生等问题。

4.营养搭配：认为食堂菜品营养搭配合理的学生占[X]%，认为搭配一般的占[X]%，认为搭配不合理的占[X]%。学生希望食堂能够增加蔬菜和水果的供应，提供更多的营养套餐。

（四）食堂服务方面

1.服务态度：对食堂工作人员服务态度满意的学生占[X]%，认为态度一般的占[X]%，不满意的占[X]%。部分学生反映食堂工作人员在打菜时态度生硬，缺乏热情。

2.打菜速度：认为食堂打菜速度快的学生占[X]%，认为速度一般的占[X]%，认为速度慢的占[X]%。在就餐高峰期，食堂打菜窗口排队时间较长，影响了学生的就餐体验。

3.投诉处理：当学生在食堂遇到问题进行投诉时，能够得到及时处理的占[X]%，处理不及时的占[X]%，未得到处理的占[X]%。部分学生反映食堂对投诉的重视程度不够，处理结果不满意。

（五）食堂环境方面

1.就餐环境整洁度：对食堂就餐环境整洁度满意的学生占[X]%，认为一般的占[X]%，不满意的占[X]%。部分学生反映食堂的餐桌、地面清洁不及时，存在油污和垃圾。

2.餐厅舒适度：认为食堂餐厅舒适的学生占[X]%，认为一般的占[X]%，认为不舒适的占[X]%。学生希望食堂能够改善餐厅的通风和空调设施，提高就餐的舒适度。

3.餐具卫生：对食堂餐具卫生满意的学生占[X]%，认为一般的占[X]%，不满意的占[X]%。部分学生反映食堂的餐具清洗不彻底，存在残留食物和污渍。

（六）食堂价格方面

1.价格合理性：认为食堂菜品价格合理的学生占[X]%，认为价格偏高的占[X]%，认为价格偏低的占[X]%。部分学生反映食堂的荤菜价格较高，与市场价格相比缺乏竞争力。

2.价格与质量匹配度：认为食堂菜品价格与质量相匹配的学生占[X]%，认为不匹配的占[X]%。学生希望食堂能够在保证菜品质量的前提下，合理调整价格。

四、存在的问题总结

1.菜品方面：菜品丰富度不够，更新速度慢；口味缺乏特色，偏淡；质量存在一定问题，食材不新鲜、加工不卫生；营养搭配不合理，蔬菜和水果供应不足。

2.服务方面：工作人员服务态度生硬，缺乏热情；打菜速度慢，就餐高峰期排队时间长；投诉处理不及时，重视程度不够。

3.环境方面：就餐环境整洁度不够，餐桌、地面清洁不及时；餐厅舒适度有待提高，通风和空调设施需要改善；餐具卫生存在问题，清洗不彻底。

4.价格方面：菜品价格偏高，与市场价格相比缺乏竞争力；价格与质量匹配度不够，部分学生认为性价比不高。

五、改进建议

（一）菜品改进措施

1.增加菜品丰富度

成立菜品研发小组，定期研究开发新菜品，每周至少推出