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深度解析(2026)《GBT 40465-2021畜禽肉追溯要求》(2026年)深度解析.pptxVIP

深度解析(2026)《GBT 40465-2021畜禽肉追溯要求》(2026年)深度解析.pptx

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    ;目录;;标准追溯体系的核心定义与覆盖范围;（二）追溯体系的参与主体及责任划分;（三）全链条追溯的关键衔接节点设计;;畜禽养殖基础信息的追溯要求;;（三）饲料与兽药使用的追溯管理及风险防控;;;关键流程含屠宰时间屠宰人员放血褪毛解体等环节信息，需记录设备编号操作参数等。对分割产品需按批次编码，关联原畜禽养殖信息。通过细化流程记录，实现加工环节问题可追溯，为质量管控提供精准依据。;（三）加工过程中不合格产品的追溯与处置要求;;仓储环节的温湿度及库存信息追溯管理;（二）运输环节的追溯要点及冷链物流信息衔接;;;;（二）追溯信息

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