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摘要
水凝胶是一类有亲水性但不溶于水的聚合物,由于其优秀的性能,水凝胶被广泛应用于多种领域。在响应伤口pH值与食品新鲜度检测等方面,能够对外界pH响应的智能水凝胶备受关注。本实验以蓝莓花青素为pH指示剂,壳聚糖与藻酸钠为主要材料,通过离子交联法制备了一种对外界环境pH有颜色响应的智能水凝胶—CS/ALG@AC水凝胶微球。在实验过程中探究了花青素浓度对pH指示效果的影响,最终选择以0.5mg/mL的花青素作为指示剂,同时探究了反应条件对CS/ALG@AC水凝胶微球性能的影响,通过单因素实验选择了使用2%的壳聚糖溶液交联40min制备微球。通过傅里叶变换红外光谱(FTIR)等手段表征CS/A
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