小班健康零食选择技巧测试及答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

小班健康零食选择技巧测试及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.小班幼儿选择零食时，应优先考虑哪种类型的食物？

A.薯片、饼干

B.水果、牛奶

C.糖果、巧克力

D.豆腐干、坚果

2.哪种零食不适合小班幼儿食用？

A.香蕉

B.葡萄

C.软糖

D.苹果

3.小班幼儿每天零食摄入总量建议不超过多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

4.以下哪种零食容易导致幼儿窒息，需避免？

A.香蕉片

B.蔬菜条

C.芝麻糊

D.蛋黄酥

5.选择零食时，应优先考虑哪种营养素？

A.脂肪

B.糖分

C.蛋白质

D.维生素

6.哪种零食适合小班幼儿作为下午加餐？

A.可乐

B.牛奶

C.果冻

D.沙拉酱面包

7.小班幼儿选择零食时，应注意哪种成分？

A.人工色素

B.天然果汁

C.反式脂肪酸

D.食用盐

8.以下哪种零食适合小班幼儿作为早餐补充？

A.煎饼果子

B.酸奶

C.爆米花

D.蛋糕

9.选择零食时，应优先考虑哪种形态？

A.膨化食品

B.固体食物

C.流质食物

D.冷冻食品

10.小班幼儿食用零食的最佳时间是什么时候？

A.早餐前后

B.午餐前后

C.晚餐前后

D.睡前

二、多项选择题（每题3分，共10题）

1.小班幼儿适合食用的健康零食有哪些？

A.水果

B.坚果

C.薯片

D.牛奶

2.选择零食时，应注意哪些健康指标？

A.低糖

B.低盐

C.高热量

D.富含维生素

3.哪些零食容易导致幼儿过敏，需谨慎选择？

A.鸡蛋

B.花生

C.牛奶

D.米饭

4.小班幼儿食用零食时，应注意哪些安全事项？

A.避免小颗粒食物

B.戒止边吃边玩

C.避免过烫或过冰食物

D.避免含咖啡因食品

5.哪些零食适合作为小班幼儿的能量补充？

A.香蕉

B.全麦饼干

C.果冻

D.坚果

6.选择零食时，应避免哪些成分？

A.防腐剂

B.甜蜜素

C.维生素C

D.食用色素

7.小班幼儿食用零食时，应注意哪些饮食习惯？

A.定时定量

B.边吃边看电视

C.先吃零食后吃饭

D.避免暴饮暴食

8.哪些零食适合小班幼儿作为睡前加餐？

A.牛奶

B.酸奶

C.水果

D.蛋糕

9.选择零食时，应优先考虑哪些营养素？

A.蛋白质

B.纤维素

C.糖分

D.脂肪

10.小班幼儿食用零食时，应注意哪些环境因素？

A.避免在嘈杂环境中进食

B.避免在睡觉时进食

C.避免在户外暴晒时进食

D.避免在车内进食

三、判断题（每题2分，共15题）

1.小班幼儿可以随意食用零食，无需控制量。（×）

2.零食可以代替正餐，无需特别注意。（×）

3.水果是适合小班幼儿的健康零食。（√）

4.坚果虽然营养丰富，但小班幼儿不宜食用。（×）

5.零食中的糖分越多，口感越好，越适合幼儿。（×）

6.小班幼儿食用零食时，应避免含咖啡因的食品。（√）

7.零食中的添加剂越多，营养价值越高。（×）

8.小班幼儿可以食用巧克力作为零食。（×）

9.零食中的盐分越高，越能补充幼儿所需矿物质。（×）

10.小班幼儿可以食用果冻作为零食。（×）

11.零食中的防腐剂对幼儿健康无害。（×）

12.小班幼儿食用零食时，应避免边走边吃。（√）

13.零食中的脂肪越多，越能提供幼儿能量。（×）

14.小班幼儿可以食用碳酸饮料作为零食。（×）

15.零食中的维生素越多，越适合幼儿。（×）

四、简答题（每题5分，共5题）

1.简述小班幼儿选择零食时应注意哪些健康指标。

2.为什么小班幼儿不宜食用过多糖果？

3.小班幼儿食用零食时，应注意哪些安全事项？

4.为什么水果是适合小班幼儿的健康零食？

5.小班幼儿食用零食的最佳时间是什么时候？为什么？

答案及解析

一、单项选择题

1.B

解析：小班幼儿应优先选择天然、营养丰富的食物，如水果、牛奶等，避免高盐、高糖、高脂肪的零食。

2.C

解析：软糖质地黏稠，容易导致幼儿窒息，不适合小班幼儿食用。

3.B

解析：小班幼儿每天零食摄入总量建议控制在200克以内，避免过量摄入。

4.D

解析：蛋黄酥等酥性零食容易碎裂，小颗粒食物可能导致幼儿窒息。

5.C

解析：蛋白质是幼儿生长发育的重要营养素，应优先考虑。

6.B

解析：牛奶富含蛋白质和钙，适合作为下午加餐。

7.A

解析：人工色素可能对幼儿健康造成危害，应避免。

8.B

解析：酸奶富含益生菌，适合作为早餐补充。

9.B

解析：固体食物更易咀嚼和消化，适合小班幼儿。

10.B

解析：午餐前后幼儿容易感到饥饿