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幼儿园科学观察绿豆芽生长日记

引言：小小的豆子，大大的秘密

春天是万物生长的季节，也是带领孩子们探索自然奥秘的好时机。为了让幼儿园的小朋友们直观感受生命的力量与成长的奇妙，我们开展了一次为期数天的绿豆芽生长观察活动。这不仅是一次简单的种植体验，更是一堂生动的科学启蒙课，孩子们将在观察、记录、提问和讨论中，培养观察力、耐心和对自然科学的兴趣。

准备工作：我们的“豆芽实验室”

材料清单：

*饱满的绿豆若干

*透明塑料杯或浅盘（便于观察根部生长）

*干净的纱布或厨房纸巾

*清水

*小喷壶

*标签纸和彩笔（用于标记和记录）

准备步骤：

1.挑选绿豆：老师和孩子们一起挑选颗粒饱满、没有破损的绿豆。这一步可以引导孩子们观察绿豆的外形——小小的、椭圆形、穿着深绿色的“外衣”，摸起来硬硬的。

2.清洗绿豆：用清水将挑选好的绿豆冲洗干净。

3.容器准备：在透明塑料杯底部铺上一层湿润的纱布或厨房纸巾，确保其能保持湿润但又不会积水（过多的水会导致豆子腐烂）。

观察日记第一天：沉睡的小豆子

日期：观察活动启动日

今日任务：给绿豆“安家”并进行初步观察。

观察记录：

今天，我们把清洗干净的绿豆小心翼翼地铺在了准备好的杯子里，绿豆们紧密地挨在一起，像一群安静的小宝宝。老师告诉我们，绿豆要喝饱水才能开始生长。于是，我们往杯子里倒入了刚好没过绿豆的清水，让它们尽情“喝水”。

我们仔细观察这些泡在水里的绿豆，它们还是深绿色的，硬硬的。有小朋友问：“老师，它们什么时候才会发芽呀？”老师笑着说：“别着急，我们给它们一点时间，明天再来看看它们会有什么变化。”

小提示：浸泡绿豆的时间一般为4-6小时，或者可以浸泡过夜，让豆子充分吸水膨胀。

观察日记第二天：绿豆“胖”了，衣服“破”了

日期：浸泡后第二天早晨

今日任务：观察绿豆吸水后的变化，并进行后续处理。

观察记录：

哇！经过一夜的“喝水”，绿豆们都变样啦！它们一个个都“胖”了起来，比昨天大了一圈，颜色也变浅了一些，不再是那种深绿色，而像是穿了一件浅绿色的“紧身衣”。有的绿豆宝宝好像长得太快，把绿色的“外衣”都撑破了一个小口子，露出了里面白白的“肚皮”。

老师帮我们把杯子里多余的水倒掉，只留下湿润的纱布/纸巾，然后用喷壶又轻轻喷了些水，保持湿润。老师说，绿豆发芽不需要这么多水，但是需要湿润的环境和空气。我们把杯子放在了温暖、有散射光的地方，但不是阳光直射的地方。

科学小发现：绿豆吸水后体积膨胀，种皮破裂，这是种子萌发的第一步。

观察日记第三天：探出小脑袋的“白胖子”

日期：第三天

今日任务：重点观察绿豆是否有根或芽的突破。

观察记录：

今天一早，孩子们就迫不及待地围到了“豆芽实验室”。惊喜真的发生了！很多绿豆的破口处，都探出了一点点白白的、尖尖的小脑袋，那是绿豆的根！它们看起来嫩嫩的，像害羞的小虫子一样。

我们用放大镜仔细观察，发现这些小白根有的直直的，有的稍微有点弯曲。轻轻摸一摸（老师指导下，动作要轻柔），感觉软软的，滑滑的。那些还没破皮的绿豆，也变得更加饱满了，好像随时都会“咔嚓”一下裂开。

我们继续用喷壶给它们喷了水，保持纱布的湿润。

提问与讨论：“为什么根会先长出来呢？”（引导孩子思考根的作用：吸收水分和营养）

观察日记第四天：根变长了，小芽冒出来了！

日期：第四天

今日任务：观察根的生长情况，是否有胚芽出现。

观察记录：

今天的变化更大了！绿豆的根变得更长了，像老爷爷的白胡子一样，有的根还长出了细细的、短短的小绒毛（根毛），它们努力地往下伸展，想要抓住更多的水分。

最让人兴奋的是，在根长出来的oppositeside（对面），一些绿豆的豆瓣之间，冒出了小小的、嫩黄色的芽！它们弯弯的，像一个个小写的“f”，又像一把把小镰刀，努力地向上生长。

豆子的绿色种皮现在变得更松了，有些已经完全脱落下来，露出了里面胖乎乎的豆瓣。整个杯子里，绿豆们好像都苏醒了过来，充满了生机。

科学小发现：我们看到的嫩黄色小芽，其实是绿豆的胚芽，未来会发育成茎和叶。

观察日记第五天：豆芽“长高”了，穿上“绿衣裳”

日期：第五天

今日任务：观察豆芽茎的生长和子叶的变化。

观察记录：

豆芽们长得可真快呀！昨天还小小的芽，今天已经长高了不少，变得更加挺拔。嫩黄色的芽慢慢变成了嫩绿色，并且努力地向上伸展。豆瓣也因为吸收了水分和养分，变得更加饱满，有的甚至微微张开，像小鸟张开的翅膀。

那些长长的根须在透明的杯子底部交织在一起，形成了一张白色的“网”。我们每天都会给它们喷几次水，保持环境湿润，看着它们一天一个样，心里真开心！

小观察家们的话：“老师，豆芽是不是想长得和我们一样高呀？”“它们会不会长出叶子呢？”

观察日记第六天：我们的绿豆芽成熟啦！

日期：第六天（或