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旅游餐饮管理合同

一、合同主体

（一）合同双方

本合同由以下双方签订。甲方为某某旅游服务有限公司（以下简称“甲方”），一家依法设立并注册的旅游经营企业，其法定代表人或授权代表为张某。甲方的主要业务涉及组织和管理旅游团队活动。乙方为某某餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”），一家专业从事餐饮服务的法人实体，其法定代表人或授权代表为李某。乙方在餐饮管理领域拥有丰富经验，负责为各类活动提供全面餐饮支持。双方基于平等自愿原则，通过本合同建立合作关系。甲方和乙方的注册地址均位于某地区，联系方式采用一般性描述，如电话为、邮箱为，以避免泄露隐私信息。双方确认具备签订本合同的合法资格和能力，确保合同的有效性和执行力。

（二）合同内容

本合同的目的是规范甲方委托乙方管理的旅游餐饮服务。合同内容包括甲方旅游团队在活动期间的餐饮规划、执行和监督，具体涵盖菜单设计、食材采购、烹饪制作、卫生管理及人员安排。服务范围针对甲方指定的旅游活动，如团体旅行、观光游览等，乙方需确保服务质量符合行业标准和客户需求。合同详细条款基于双方协商确定，旨在实现高效合作并保障游客餐饮需求。双方同意严格遵守本合同约定，不得在服务过程中涉及任何政治敏感或违法违规内容，确保服务专注于餐饮管理和旅游体验提升。

二、定义与范围

（一）术语定义

合同中使用的关键术语如下：“旅游团队”指甲方组织的游客群体，其规模和构成由甲方提前通知乙方；“餐饮管理服务”包括乙方提供的菜单定制、食材采购、烹饪操作、卫生监督及餐点配送等活动；“合同期限”指本合同生效日起至结束日间的服务时间，具体起止日由双方在签署时确定。这些定义确保合同条款清晰一致，避免歧义。所有术语均基于行业惯例制定，不引用具体法律文件或外部标准。

（二）服务范围

乙方的服务范围限于甲方指定的旅游活动内，主要包括：为旅游团队提供日常三餐（如早餐、午餐和晚餐），类型涵盖自助餐、团体套餐或特殊饮食要求（如素食、过敏类饮食）；负责食材的品质控制和采购渠道管理，确保来源安全合法；执行厨房卫生标准和员工培训，以符合食品安全法规；在活动期间提供现场服务支持，包括餐点布置和应急调整。范围不包括非餐饮相关服务（如旅游向导或住宿安排），甲方需提供准确的活动细节以指导乙方操作。乙方有权根据甲方反馈优化服务，但不得超出本合同约定范畴。

三、责任和义务

（一）甲方义务

甲方的主要义务包括：提供旅游团队的基本信息（如人数、行程时间表和特殊需求），确保数据准确及时，以利乙方规划服务；支付乙方服务费用按本合同约定条款进行；配合乙方执行服务，如提供餐饮场地和基础设施支持；监督服务质量并定期反馈改进建议；遵守食品安全法规，不得要求乙方参与任何涉及色情暴力或敏感内容的活动。甲方若需服务变更，应提前书面通知乙方。

（二）乙方义务

乙方的主要义务包括：确保餐饮服务质量（如食材新鲜度、餐点口味和营养均衡），按甲方要求定制菜单和排程；执行严格的卫生和安全管理，包括厨房清洁、员工健康检查和安全操作培训；及时采购和储备食材，避免浪费；报告服务进展和处理突发事件；保守甲方业务信息机密，不得泄露任何隐私内容（如游客数据），相关敏感信息用通用描述替代。乙方承诺服务过程符合相关法律法规，无广告推广行为。

四、服务内容

（一）服务细节

乙方的服务内容具体包括：在旅游活动期间，乙方为每位游客提供标准化餐饮（如每日三餐），菜单基于营养均衡原则设计（例如早餐包括主食、蛋白质和果蔬类），每周轮换以避免重复；处理特殊饮食需求（如某游客要求低盐食谱），乙方需提前评估并确认可操作性；采购过程由乙方选择可靠供应商，确保食材来源透明和安全；烹饪制作由专业厨师团队执行，严格遵守温度和卫生规范；现场服务包括餐点分发、回收和卫生维护。服务细节需适应活动规模（如小型团队或大型团体），甲方支付费用以覆盖所有成本。

（二）质量标准

餐饮服务质量标准为：餐点必须符合食品安全国家标准，无污染或变质风险；服务响应时间不超过旅游计划偏差（如延迟控制在某小时内）；员工必须持有有效健康证明，操作遵守行业规范；定期检查设备维护记录。乙方应通过内部审核确保标准达标，甲方可进行随机监督，但不得干预日常操作。

五、费用和支付

（一）费用计算

乙方服务费用基于旅游团队规模和餐饮标准计算，计算公式为固定月费加浮动部分（如每人次餐饮成本）。具体费用由双方在签署时商定，甲方按本合同支付。费用涵盖所有服务成本（如食材采购、人工和设备），不额外收取其他款项。甲方需在服务启动前预付部分费用，其余按月结算。

（二）支付条款

支付方式为银行转账，甲方支付至乙方指定账户（账户信息以安全方式处理，如使用*代替账号细节）。支付时间在每月服务完成后的固定日（如某月某日前），逾期支付需承担违约责任。乙方提供正规发票作为支付依据。付款流程确保透明，无任何涉及推广的附加费。

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