2025年事业单位笔试-天津-天津营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析.docxVIP

2025年事业单位笔试-天津-天津营养学（医疗招聘）历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、中国居民膳食指南推荐每日维生素C摄入量为多少？

A.50mg

B.100mg

C.200mg

D.300mg

2、高钾血症患者应避免食用下列哪种食物？

A.香蕉

B.花生

C.番茄

D.南瓜

3、食品标签中“低脂”的标注标准是脂肪含量≤多少？

A.1g/100g

B.3g/100g

C.5g/100g

D.10g/100g

4、缺铁性贫血患者最有效的补铁食物是？

A.红肉

B.菠菜

C.西红柿

D.柑橘类

5、以下哪种维生素属于水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素C

D.维生素D

6、慢性肾病患者饮食中钠的推荐摄入量是？

A.2.3g/d

B.3g/d

C.5g/d

D.6g/d

7、膳食纤维分为哪两类？

A.可溶性和不可溶性

B.水溶性和非水溶性

C.吸附性和结合性

D.纤维素和果胶

8、下列哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钾

B.钙

C.锌

D.碳

9、妊娠期女性每日需额外补充多少微克叶酸？

A.0.4

B.0.8

C.1.0

D.1.2

10、食品标签中“无糖”的标注条件是？

A.含糖量0.5g/100g

B.含糖量1g/100g

C.含糖量5g/100g

D.含糖量10g/100g

11、天津特色美食狗不理包子中主要的碳水化物来源是？

A.小麦粉

B.玉米

C.荞麦

D.糯米

12、根据《中国居民膳食指南》，天津居民每日建议摄入的蔬菜总量约为？

A.400克

B.500克

C.600克

D.800克

13、膳食纤维的最佳每日摄入量为？

A.15克

B.25-30克

C.40克

D.50克

14、天津夏季高温环境下，推荐饮用的最佳补水饮料是？

A.白开水

B.果汁

C.淡盐水

D.糖水

15、天津65岁以上老年居民每日蛋白质推荐摄入量为？

A.65克

B.55克

C.75克

D.80克

16、天津早餐营养搭配中，最不合理的选择是？

A.粥+咸菜+鸡蛋

B.面包+牛奶+水果

C.玉米+豆浆+坚果

D.烩面+豆腐+青菜

17、天津高血压患者应重点限制的膳食成分是？

A.脂肪

B.碳水

C.钠盐

D.维生素

18、预防天津儿童缺铁性贫血，最有效的食物来源是？

A.红薯

B.豆腐

C.动物肝脏

D.菠菜

19、天津冬季寒冷时，补充维生素D的最佳途径是？

A.日晒

B.深海鱼

C.维生素片

D.豆制品

20、天津孕妇每日叶酸推荐摄入量为？

A.0.8毫克

B.1.0毫克

C.1.5毫克

D.2.0毫克

21、根据《中国居民膳食指南（2022）》，每日膳食中膳食纤维的推荐摄入量为多少？

A.15-20克

B.20-25克

C.25-30克

D.30-35克

22、维生素A缺乏会导致以下哪种症状？

A.夜盲症

B.骨质疏松

C.免疫力下降

D.血压升高

23、食品标签中“低脂”的标注条件是脂肪含量≤多少？

A.1.5%

B.3%

C.5%

D.10%

24、天津特色小吃煎饼果子中富含哪种矿物质？

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

25、下列哪种食物属于优质蛋白来源？

A.白菜

B.玉米

C.鸡胸肉

D.土豆

26、临床营养中，术后患者优先补充哪种营养素？

A.维生素

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

27、天津地区夏季高发的水溶性维生素缺乏病是？

A.维生素A缺乏症

B.维生素B1缺乏症

C.维生素C缺乏症

D.维生素D缺乏症

28、食品添加剂中，防腐剂“山梨酸钾”的适用范围不包括？

A.酱油

B.奶制品

C.蜜饯

D.酒精饮料

29、天津传统早餐“豆腐脑”中添加的常见配料是？

A.红糖

B.豆浆

C.花生碎

D.香菜

30、以下哪种行为会降低人体对钙的吸收？

A.补充维生素D

B.增加日照时间

C.服用咖啡因

D.避免高盐饮食

二、多项选择题

下列各题有多个正确答案，请选出所有正确选项（共15题）

31、《中国居民膳食指南（2022）》推荐每日盐摄入量不超过多少克？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

32、下列属于膳食纤维的成分是？

A.胆固醇

B.胡萝卜素

C.菌胶糖

D.维生素C

33、下列哪种情况需进行营养风险筛查？

A.患者术后恢复期

B.老年人日常饮食

C.婴幼儿辅食添加期

D.健康体检人群

34、食品添加剂使用标准（GB2760-2014）规定，下列哪种物质不得用于