Vinegarculture地方特色课知识拓展34课件讲解.pptxVIP

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2025-12-17 发布于陕西
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Vinegarculture地方特色课知识拓展34课件讲解.pptx

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地方特色课知/识/拓/展/Vinegarculture

壹壹地方特色课知/识/拓/展/菲律宾椰子醋

地方特色课知/识/拓/展/椰子汁的营养价值椰子汁是一种非常有营养的饮品，其主要营养成分包括果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、氨基酸、植物蛋白和维生素B、C、E等，还含有钾、镁、钙、铁等微量元素和矿物质。椰子汁具有生津止渴、强心利尿、补益脾胃、驱虫等功效，可用于治疗吐血水肿、口干舌燥、暑热烦渴、浮肿尿少、小儿疳积、涤虫等病症。

一辅助治疗肝炎和肠胃炎二作为微生物培养基三椰子水发酵制酒、醋、乙醇四研制多种食品地方特色课知/识/拓/展/椰子汁的应用价值

地方特色课知/识/拓/展/椰子醋的制造过程过滤椰子汁——加入蔗糖——巴氏杀菌——冷却——接种活性干酵母菌——乙醇发酵5-7天——转移至大的发酵容器——10%的醋母进行醋酸发酵——约7天椰子汁醋制作完成。

在此录入上述图表的描述说明，在此录入上述图表或者通过复制您的文本后，在此框中选择粘贴，并选择只保留文字。您的内容打在这里，或者通过复制您的文本后，在此框中字。您的内容打在这应用于各类菜肴泰国、马来西亚和印度尼西亚等地的菜肴。它可以作为沙拉、汤、烤肉等菜肴的调味品，能够增添酸味和香气，使菜肴更加美味可口。含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有一定的抗氧化和抗炎作用适量食用可以促进消化、增强免疫力、保持皮肤健康等功效地方特色课知/识/拓/展/椰子汁醋的营养价值增强免疫力抗氧化消炎

地方特色课知/识/拓/展/Vinegarculture谢谢聆听