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服务质量管理主讲人：王小欢知识点2-3：客房计划卫生管理
客房计划卫生管理了解客房计划卫生的概念、意义、具体实施措施及注意事项，树立卫生意识，养成良好的卫生习惯。
1.客房计划卫生的概念客房计划卫生是指在日常客房清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，将客房中平时不易或不必清洁的项目，按照定期循环的方式，做彻底清洁保养工作。坚持日常卫生和计划卫生工作相结合，不仅省时、省力、效果好，还能有效地延长客房设备的使用寿命。客房计划卫生管理
1.保证清洁卫生质量2.维持客房设施设备良好状态意义客房计划卫生管理2.计划卫生管理的意义3.提高员工工作效率4.提升客人满意度5.提升酒店品牌和形象
客房计划卫生管理1.按照客房空间布局分类（1）房间部分。房间计划卫生项目主要包括，清洁电热水壶、阳台门等；（2）卫生间部分。卫生间计划卫生项目一般包括：清洗出风口、换气扇，刷洗卫生间四壁等；2.按计划卫生的工作内容分类（1）卫生死角清洁：门、天花板等；（2）周期性深度清洁：淋浴间喷淋头除垢，电热水壶除垢，纱窗等清洁；保养性周期项目：家具打蜡、地毯清洗、翻转床垫等。3、客房计划卫生的实施第一、确定计划卫生项目
第二、客房计划卫生的组织在日常卫生清洁过程中，为了科学、合理、有条不紊地安排和落实计划卫生工作，最好的办法就是将计划卫生项目按照清洁周期的长短进行分类，然后进行合理安排。客房计划卫生项目较多，根据循环周期的不同，可分为短期、中期和长期计划卫生项目等。客房计划卫生管理3、客房计划卫生的实施
第三、编制计划卫生计划（1）在日常清扫中插缝完成计划卫生。①一种是除日常的清扫整理工作外，规定每天对某一部位或区域进行彻底的大扫除。②另外一种是要求客房清洁员每天大扫除一间客房，又称为“大清房”。（2）季节性大扫除或年度性大扫除。这种大扫除可以充分利用酒店的淡旺季完成计划卫生。对象不仅包括家具，还包括设备和床上用品。客房计划卫生管理3、客房计划卫生的实施
计划卫生安排见表客房计划卫生管理
4、客房计划卫生的注意事项客房计划卫生管理第一，做好安排和检查。客房部拟订好客房的计划卫生后，应做好计划卫生的落实和检查工作。服务员每完成一个项目或房间后即在“客房周期清洁表”上填写完成的日期并签名。第二，注意安全。客房计划卫生中，不少是需要高处清洁甚至高空作业以及重体力劳动，所以要特别注意安全。第三，准备好清洁工具和清洁剂。做好客房的计划卫生，就要重视清洁工具与清洁剂的准备工作。
小试牛刀：假如你是五星级房务部经理，请制订一份科学的周期计划卫生安排表。
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