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2025家政考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.家政服务人员在与雇主沟通时，以下哪种做法是正确的（）

A.随意打断雇主说话

B.认真倾听，适当回应

C.只听自己想听的内容

D.反驳雇主的所有观点

答案：B。家政服务人员在与雇主沟通时，认真倾听并适当回应是尊重雇主、有效交流的正确做法。随意打断雇主说话不礼貌；只听自己想听的内容无法全面了解雇主需求；反驳雇主所有观点不利于良好沟通。

2.清洁玻璃时，为了达到更好的清洁效果，可在水中加入少量（）

A.白醋

B.酒精

C.洗洁精

D.以上都可以

答案：D。白醋可以溶解玻璃上的污渍和水垢；酒精具有挥发性，能使玻璃快速干燥且减少水印；洗洁精能去除油污，所以在清洁玻璃时，在水中加入少量白醋、酒精或洗洁精都有助于达到更好的清洁效果。

3.以下哪种衣物不适合用热水洗涤（）

A.纯棉衬衫

B.羊毛围巾

C.麻质裤子

D.聚酯纤维外套

答案：B。羊毛围巾的主要成分是蛋白质，用热水洗涤容易使羊毛纤维变形、缩水，影响围巾的尺寸和质感。纯棉衬衫、麻质裤子和聚酯纤维外套相对来说对热水的耐受性较好。

4.烹饪时，炒菜油温过高容易产生（）

A.营养物质

B.有害物质

C.香味物质

D.水分

答案：B。炒菜油温过高时，油脂会发生氧化、聚合等反应，产生如多环芳烃、杂环胺等有害物质，这些物质可能对人体健康有害。而营养物质在高温下可能会被破坏；香味物质虽然在一定程度上与油温有关，但过高油温产生的更多是有害物质；油温过高会使食物中的水分快速蒸发。

5.照顾婴儿时，婴儿的奶瓶在使用后应（）

A.立即清洗并消毒

B.放置一段时间再清洗

C.用清水简单冲洗即可

D.等积累多个奶瓶一起清洗

答案：A。婴儿的奶瓶在使用后，奶液容易滋生细菌，立即清洗并消毒可以保证奶瓶的卫生，防止婴儿因使用不洁奶瓶而生病。放置一段时间再清洗、用清水简单冲洗或等积累多个奶瓶一起清洗都可能导致细菌大量繁殖。

6.打扫卧室时，正确的清扫顺序是（）

A.先地面后家具

B.先角落再中间

C.先上后下

D.先擦拭再吸尘

答案：C。打扫卧室时，按照先上后下的顺序可以避免清扫上面的灰尘等又落到下面已经清扫好的地方。先地面后家具可能会使清扫家具时灰尘落到地面再次弄脏；先角落再中间没有遵循合理的清扫逻辑；应该先吸尘再擦拭，避免灰尘在擦拭过程中再次扬起。

7.以下哪种食物不适合老年人食用（）

A.豆腐

B.油炸鸡腿

C.蔬菜粥

D.清蒸鱼

答案：B。老年人的肠胃功能相对较弱，油炸鸡腿比较油腻，不易消化，可能会给老年人的肠胃带来负担。豆腐富含蛋白质且易于消化；蔬菜粥营养丰富、清淡易消化；清蒸鱼肉质鲜嫩，营养丰富，也适合老年人食用。

8.进行家庭消毒时，84消毒液的稀释比例一般为（）

A.1:10

B.1:50

C.1:100

D.1:200

答案：B。一般情况下，84消毒液用于家庭日常消毒时，稀释比例为1:50较为合适。如果稀释比例过小，消毒效果不佳；稀释比例过大可能会对物品造成损害或对人体产生不良影响。

9.熨烫衣物时，熨烫丝绸衣物的温度应（）

A.较高

B.适中

C.较低

D.无所谓

答案：C。丝绸材质比较娇贵，温度过高容易使丝绸衣物变色、变形甚至损坏，所以熨烫丝绸衣物时温度应较低。

10.照顾孕妇时，以下做法错误的是（）

A.让孕妇多吃辛辣食物

B.陪孕妇适当散步

C.保证孕妇充足睡眠

D.为孕妇准备营养丰富的食物

答案：A。辛辣食物可能会刺激孕妇的肠胃，引起不适，甚至可能对胎儿产生不良影响，所以不应该让孕妇多吃辛辣食物。陪孕妇适当散步有助于孕妇身体健康和胎儿发育；保证孕妇充足睡眠和为孕妇准备营养丰富的食物都是照顾孕妇的正确做法。

11.清洗地毯上的污渍时，应先（）

A.用刷子大力刷洗

B.用湿布直接擦拭

C.确定污渍的类型

D.喷洒大量清洁剂

答案：C。不同类型的污渍需要使用不同的清洁方法和清洁剂，所以清洗地毯上的污渍时，应先确定污渍的类型，再选择合适的清洁方式。用刷子大力刷洗可能会损伤地毯；用湿布直接擦拭可能无法有效去除污渍；喷洒大量清洁剂如果不针对污渍类型，可能会造成浪费且效果不佳。

12.以下哪种花卉不适合放在卧室（）

A.吊兰

B.夜来香

C.绿萝

D.仙人掌

答案：B。夜来香在夜间会释放大量香气，这种香气可能会刺激人的神经系统，影响睡眠质量，所以不适合放在卧室。吊兰、绿萝和仙人掌都有一定的净化空气等作用，适合放在卧室。

13.制作面食时，发酵面团需要适宜的温度和湿度，一般温度控制在（）

A.1015℃

B.2530℃

C.3540℃