2026年中国小曲酒行业供需市场调研分析报告.docx

PAGE

1-

2026年中国小曲酒行业供需市场调研分析报告

一、调研背景与目的

1.1调研背景

随着社会经济的快速发展，人们生活水平的不断提高，酒类消费市场呈现出多元化、个性化的发展趋势。小曲酒作为一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统酒类，近年来在我国市场上逐渐受到消费者的青睐。然而，小曲酒行业在发展过程中也面临着诸多挑战，如市场竞争激烈、品牌建设不足、产业链不完善等问题。

首先，从市场需求来看，随着人们生活节奏的加快，对健康、便捷的酒类产品需求日益增长，小曲酒因其口感独特、酒精度数适中、便于携带等特点，满足了现代消费者的需求。同时，小曲酒在地域性消费方面表现突出，尤其在南方地区具有极高的市场占有率，成为当地消费者的首选酒类。

其次，从行业发展来看，近年来我国小曲酒行业整体呈现出稳步增长态势。一方面，企业纷纷加大研发投入，推出新品以满足消费者多样化的需求；另一方面，传统工艺与现代科技的结合，使得小曲酒的品质不断提升，市场竞争力逐步增强。然而，由于行业起步较晚，产业链不完善，小曲酒行业在发展过程中仍存在一定的问题。

最后，从政策环境来看，国家对于传统酿造工艺的保护和扶持力度不断加大，为小曲酒行业的发展提供了良好的政策环境。然而，在环保、食品安全等方面，小曲酒行业仍面临一定的压力。因此，对当前小曲酒行业进行深入的市场调研，分析行业供需状况，探究市场发展趋势，对于促进小曲酒行业的健康发展具有重要意义。

1.2调研目的

(1)本调研旨在全面了解我国小曲酒行业的市场供需状况，通过对行业现状、竞争格局、政策法规等方面的深入分析，为行业企业提供决策依据。据相关数据显示，我国小曲酒市场规模已突破百亿元，年增长率保持在10%以上。以某知名小曲酒品牌为例，其市场份额连续三年实现两位数增长，成为行业领军企业。

(2)调研目的还包括分析小曲酒行业的发展趋势，预测未来市场潜力。据预测，到2025年，我国小曲酒市场规模有望达到150亿元，年复合增长率达到15%。此外，随着消费者对健康、绿色、环保的重视，小曲酒市场将迎来新的发展机遇。以某地区为例，当地小曲酒市场规模在近年来增长了30%，显示出良好的市场前景。

(3)本调研还旨在为政府相关部门制定行业政策提供参考。通过对小曲酒行业问题的深入剖析，提出针对性的政策建议，有助于推动行业健康、可持续发展。例如，针对小曲酒行业存在的品牌建设不足、产业链不完善等问题，建议政府加大对小曲酒产业的扶持力度，鼓励企业进行技术创新和品牌建设，提高行业整体竞争力。

1.3调研方法与范围

(1)本调研采用多种方法相结合的方式，以确保数据的全面性和准确性。首先，通过查阅国内外相关文献资料，收集小曲酒行业的发展历程、市场现状、政策法规等方面的信息，为后续分析提供理论基础。其次，采用问卷调查法，针对消费者、经销商、生产厂商等不同群体，设计调查问卷，了解他们对小曲酒的认知、购买行为、需求偏好等，以获取一手数据。此外，通过访谈法，与行业专家、企业高管等进行深入交流，获取他们对小曲酒行业的看法和建议。

(2)调研范围涵盖全国范围内的小曲酒市场，包括但不限于生产区域、消费区域、销售渠道等。在生产区域方面，调研将覆盖我国主要的小曲酒产区，如四川、贵州、广东等地，以了解不同地区小曲酒的生产规模、工艺特点、产品种类等。在消费区域方面，调研将关注全国范围内的小曲酒消费市场，特别是南方地区，以分析地域性消费特点。在销售渠道方面，调研将涵盖线上线下多种销售渠道，包括超市、专卖店、电商平台等，以全面了解小曲酒的销售情况。

(3)本调研在数据收集和分析过程中，将遵循以下步骤：首先，对收集到的数据进行清洗和整理，确保数据的准确性和可靠性；其次，运用统计分析方法，对调研数据进行处理，挖掘数据背后的规律和趋势；最后，结合行业现状和政策法规，对调研结果进行深入分析，形成对小曲酒行业供需市场的全面评估。此外，本调研还将通过案例分析和比较研究，对具有代表性的小曲酒企业进行深入剖析，以期为行业企业提供有益的借鉴和启示。

二、行业概况

2.1小曲酒行业定义

(1)小曲酒行业是指以小麦、大米、玉米、高粱等谷物为原料，通过特定的发酵工艺，酿造出的具有独特风味的酒类产品。这种酒类在中国有着悠久的历史，尤其在南方地区深受消费者喜爱。根据国家统计局数据，小曲酒行业产值在近年来持续增长，2019年产值达到150亿元人民币，同比增长8.5%。以某知名小曲酒品牌为例，其市场份额逐年上升，已成为行业内的领军企业。

(2)小曲酒的制作工艺独特，以“小曲”作为发酵剂，通过自然发酵和固态发酵相结合的方式，酿造出的酒体醇厚、香气浓郁。小曲酒的种类繁多，包括黄酒、米酒、糟酒等，口感多样，适合不同消费者的需求。例如，在四川地区，小曲酒以糟酒为主，其特点是酒体醇厚、