第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活.pptxVIP

第;【农业生产动力的演进】;现代农业：依托智能机械、生物技术与信息化管理，实现精准化、规模化生产。在突破传统依赖、提升效率的同时，现代农业也面临着资源消耗、环境污染与生态退化挑战。;P13学习聚焦;原因：

①工业革命后，资本主义机器生产的推动；

②科学技术的发展；

③政府的支持和推广。;农业机器人;前提;;袁隆平（1930年9月7日－2021年5月22日），男，汉族，无党派人士，江西省九江市德安县人。1930年9月7日生于北京，中国杂交水稻育种专家，中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为世界杂交水稻之父。国家杂交水稻工程技术研究中心、湖南杂交水稻研究中心原主任，湖南省政协原副主席，中国工程院院士，美国国家科学院院士，中国发明协会会士，湖南农业大学名誉校长，第六届、七届、八届、九届、十届、十一届、十二届全国政协常委。其毕生追求“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”，为解决世界粮食问题作出卓越贡献。

2019年9月17日，国家主席习近平签署主席令，授予袁隆平共和国勋章。2020年11月28日，当选2020中国经济新闻人物。;◎温控立体大棚;2.畜牧业的现代化;3.渔业的现代化;材料一：人类在渔猎、采集农业阶段，每500公顷土地只能养活2人；刀耕火种阶段可以养活50人；而在资本技术集约型经营的现代农业阶段，增至5000人。……马克思曾经指出：“现代农业科学在农业的运用，将把农村居民从土地上赶走，使人口集中于工业城镇”……总之，世界农业现代化是与工业化、城市化相伴而生的，其实质和核心是化“农”，就是农民比重大幅减少，农业比重大幅下降，城市化水平大幅提高的历史演进进程。————张新光《20世纪以来世界农业发展中的几个带有规律性的问题》;半坡遗址出土的陶器;学习聚焦;原始农业社会;◎战国青铜冰鉴;（2）现代：

①冷冻食品加工：自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术不断进步。

②冷冻食品储存：家用冰箱和冰柜普及，冷冻食品工业有了突飞猛进的发展，冷链物流产业也发展起来。;2010年，中国颁布《农产品冷链物流发展规划》，对冷链物流产业进行整体布局，大大促进了这项产业的发展。;三.消除饥饿与食品安全;结合材料和所学【思考】：世界粮食安全问题产生的原因有哪些？应该如何应对粮食安全问题？;世界：

中国：;2.食品安全问题;①世界：世界各国高度重视食品安全问题，制定法律法规进行治理。;习近平作出重要指示：

坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。;现代食物的生产、储备与食品安全;（2024·浙江·高考真题）阅读下表，据此可知（????）

世界各地区饥饿人口数量及饥饿发生率变化情况表（单位：百万、%）