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酒店客房服务标准操作岗位职责
一、引言
客房服务是酒店运营的核心环节之一,直接关系到客人的入住体验、酒店的品牌形象及运营效益。客房服务人员作为一线服务者,其专业素养、操作规范和服务意识是确保客房服务质量的关键。本岗位职责旨在明确客房服务工作的标准操作流程与核心职责,为客房服务团队提供清晰的工作指引,确保为客人提供始终如一的优质、高效、安全、舒适的住宿环境。
二、班前准备与交接
1.准时到岗与仪容仪表检查:严格按照排班时间到岗,更换统一、整洁的工作服,佩戴工牌。确保个人卫生良好,发型规范,不佩戴夸张饰物,指甲修剪整齐并保持清洁。
2.参加班前例会:认真听取主管对当日工作的安排、重要客人(VIP)信息、特殊要求、房态情况及安全注意事项的通报,明确当日工作重点与目标。
3.领取工作用品:根据当日工作任务,到指定地点领取清洁工具、清洁剂、布草、客用品等,并检查其数量、质量是否符合标准,确保工具设备完好可用。
4.了解房态信息:通过房态表或酒店管理系统,清晰掌握所负责区域的客房状态,如走客房(C/O)、住客房(OCC)、空房(VD)、维修房(OOO)等,优先处理走客房,合理规划清洁顺序。
5.工作交接:与上一班次人员进行详细交接,包括未完成事项、客人遗留物品、特殊客人需求、设施设备故障等重要信息,确保信息传递准确无误。
三、客房清洁与保养
1.进入客房规范:
*清洁走客房时,应先轻敲房门三下,报称“客房服务”(Housekeeping),确认无人应答后,方可使用钥匙卡开启房门,并将房门完全打开,将“正在清洁”牌挂于门把手上。
*清洁住客房时,同样先敲门、通报,若客人在房内,应征得客人同意并询问清洁时间,若客人暂不需要,需做好记录并适时再次询问或按客人要求安排。
2.客房区域清洁标准与操作:
*卧室/起居室:
*开窗通风,保持空气清新。
*按规范撤换床上布草(床单、被套、枕套),确保布草干净、平整、无破损、无毛发,铺设规范,边角对齐。
*整理床底、床头柜区域,清洁灰尘。
*擦拭家具表面(梳妆台、电视柜、书桌、椅子等),确保无灰尘、无污渍、无水痕,物品摆放整齐。
*清洁镜面、玻璃,确保光亮、无印痕。
*对客房内的各类设施设备,如空调、电视、灯具、窗帘等,进行细致检查,确保其处于良好工作状态。发现损坏或故障,应立即记录并上报。
*清空垃圾桶及烟灰缸,更换新的垃圾袋。对于烟灰缸内的烟蒂,需确认完全熄灭。
*地毯吸尘,从里到外,顺纹理方向进行,确保无杂物、毛发。如有污渍,视情况进行局部处理或上报。
*硬地面(如大理石、木地板)需进行擦拭或拖拭,确保洁净、光亮、无水印、无污渍。
*卫生间:
*彻底清洁马桶内外,包括水箱、坐圈、盖板、排水口,确保无污渍、无异味、无积水。
*清洁洗手台、镜面、水龙头、台面,确保洁净、光亮、无毛发、无水印。
*清洁浴缸或淋浴区,包括墙面、地面、水龙头、花洒、排水口,去除水垢、皂渍,确保洁净、无堵塞。
*更换毛巾、浴巾、地巾等布草,按规定位置整齐摆放。
*补充客用消耗品,如洗发水、沐浴露、护发素、香皂、牙具、梳子、卫生纸等,确保数量充足、摆放统一、标签朝外。
*擦干卫生间地面,确保干燥、无积水、无滑倒隐患。
3.布草管理:严格按照布草分类和操作规范进行收发、更换和送洗,杜绝布草混用、污染或损坏,确保布草的清洁与完好。清洁过程中发现破损布草应及时挑拣并上报处理。
4.客用品补充与摆放:按照酒店统一标准,对客房内的茶叶、咖啡、矿泉水、杯具、文具等客用品进行补充和规范摆放,确保物品洁净、无过期、无破损。
5.清洁质量自查:每完成一间客房的清洁工作,需按照清洁标准进行全面自查,确保各项指标符合要求,发现问题及时整改,确保交给客人一个完美的客房。
四、对客服务与沟通
1.主动热情服务:在楼层工作时,遇到客人应主动问好,微笑服务,使用规范礼貌用语。根据客人需求提供必要的帮助,如指引方向、解答问询、协助搬运小件行李等。
2.客房服务响应:及时响应客人提出的客房服务需求,如加床、送水、增添物品等,确保服务迅速、准确、周到。对于无法立即满足的需求,应向客人说明原因并及时上报,跟进处理结果。
3.关注客人需求:在清洁服务过程中,留意观察客人的生活习惯和潜在需求,如客人将拖鞋放在床边,可能需要多准备一双;客人桌面有药品,应注意保持安静等。适时提供个性化、人性化的细微服务。
4.保护客人隐私与财物安全:严格遵守职业道德,尊重客人隐私,不随意翻动客人物品。清洁过程中如发现客人遗留物品,应立即上报并按酒店规定程序处理,确保客人财物安全。
5.有效沟通:与客人沟通时,注意倾听,准确
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