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2025年肉类加工行业食品安全监管体系报告

一、2025年肉类加工行业食品安全监管体系报告

1.1.政策背景

1.2.监管体系构建

1.2.1.监管机构

1.2.2.监管流程

1.2.3.监管手段

1.3.监管体系存在的问题

1.3.1.监管力量不足

1.3.2.监管手段单一

1.3.3.企业自律意识不强

1.4.监管体系优化建议

1.4.1.加强监管队伍建设

1.4.2.完善监管手段

1.4.3.加强企业自律

1.4.4.强化政策支持

二、肉类加工企业食品安全管理现状及挑战

2.1企业食品安全管理制度

2.1.1原料采购管理

2.1.2生产过程控制

2.1.3产品检验

2.2食品安