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会计实操文库
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文书模板-酱油生产工艺流程SOP
一、目的与适用范围
（一）目的
为规范酱油全流程发酵生产操作，明确各环节工艺参数、质量节点及食品安全要求，基于酱油“酱香浓郁、风味醇厚、体态澄清、安全可控”核心特性，建立“原料合规、制曲高效、发酵充分、检验闭环”的生产机制，确保成品符合《食品安全国家标准酱油》（GB2717-2018）、《酿造工业废水治理工程技术规范》（HJ575-2010）等规范，杜绝使用酸水解植物蛋白调味液等非发酵原料，保障氨基酸态氮、菌落总数等指标达标，提升产品风味与食用安全性，特制定本标准作业程序（SOP）。
（二）适用范围
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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