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2025年4月食品检验知识技能考核题库1

一、单选题（共321道题）

1.标准滴定溶液在10℃～30℃下，开封使用过的标准滴定溶液保存时间一般不超过（）（倾出溶液后立即盖紧）。

A.2个月（正确答案）。

B.3个月。

C.6个月。

D.12个月。

2.仪器分析与化学分析比，其灵敏度一般比化学分析（）；其准确度一般比化学分析（）。

A.高；高。

B.低；低。

C.高；低（正确答案）。

D.低；高。

3.“番茄牛肉玉米粥”执行标准为《食品安全国家标准冲调谷物制品》（GB19640-2016），该产品铅的限量是（）。

A.0.1mg/kg。

B.0.2mg/kg。

C.0.3mg/kg。

D.0.5