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食品安全及操作安全培训考核试卷

**:单项选择题（共50题，每题2分，满分100分）

**适用对象**:全体门店员工

**考核范围**:《门店食品安全及操作安全培训手册（2025.12.1修订）》

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负（）责任[单选题]*

A.部分

B.主要

C.全部(正确答案)

D.连带

2.造成食品安全事故的，食品生产经营者最高可能面临货值金额（）倍的罚款[单选题]*

A