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酒店客房清洁与卫生管理操作规范

引言

客房作为酒店为客人提供休息与放松的核心区域，其清洁与卫生状况直接关系到客人的入住体验、健康安全以及酒店的品牌声誉。建立并严格执行科学、规范的客房清洁与卫生管理操作流程，是酒店运营管理的基石。本规范旨在为酒店客房清洁服务提供标准化指引，确保每一间客房都能达到并维持最高的清洁与卫生标准，为客人营造一个洁净、舒适、安全的“家外之家”。

一、准备工作

1.1人员准备

*仪容仪表：清洁人员需身着统一、整洁的工作服，佩戴工牌，头发梳理整齐，不佩戴夸张饰物。指甲修剪平整，不涂抹指甲油。

*个人卫生：保持良好个人卫生习惯，勤洗手，工作前确保手部清洁消毒。

*岗前培训：熟悉本规范内容，掌握正确的清洁方法、工具使用及消毒知识。

1.2工具与物料准备

*清洁工具：根据当日清洁任务，准备并检查所需清洁工具，如清洁车、吸尘器、玻璃刮、百洁布、抹布（需按区域分类，如卧室、卫生间、镜面等，颜色区分更佳）、恭桶刷、扫帚、簸箕等。确保工具完好无损，功能正常。

*清洁物料：准备充足的清洁剂（如多功能清洁剂、玻璃清洁剂、卫生间专用清洁剂、消毒剂等）、消毒用品（如消毒湿巾、酒精棉球等）、布草（床单、被套、枕套、毛巾等）、客用品（如牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露、卫生纸、饮用水等）。所有物料需在有效期内，包装完好。

*工具车整理：清洁车应分区放置清洁工具、物料及待更换布草。脏布草与干净布草、清洁工具与垃圾需严格分隔，避免交叉污染。

1.3进入客房前确认

*查看房态：根据客房状态表确认待清洁客房，优先处理VIP房、预退房等。

*敲门通报：到达客房门口，先观察门把手上的指示牌。敲门三下，清晰报出“客房服务”或“Housekeeping”，等待数秒，如无回应，再次敲门通报。

*进入客房：确认房内无人后，用钥匙或房卡轻轻打开房门，将门敞开至安全位置，方便操作。如发现房内有客人，应礼貌道歉并询问是否可以稍后清洁，或在客人允许下快速完成特定清洁。

二、客房清洁操作流程

2.1客房区域清洁顺序

遵循“从里到外，从上到下，先卧室后卫生间，干湿分离”的原则，避免交叉污染，提高效率。

2.2卧室及客厅区域清洁

*开窗通风：进入客房后，首先打开窗户（如天气允许），保持空气流通。

*撤换布草：

*戴上手套，将床品（床单、被套、枕套）逐一撤下，放入清洁车的脏布草袋内。注意检查床品是否有破损、污渍，如有特殊污渍应单独标记。

*撤下用过的毛巾、浴巾等，同样放入脏布草袋。

*整理床铺：

*按照酒店铺床标准，铺设干净的床单、被套、枕套。确保床面平整、无褶皱，四角包紧，枕头摆放整齐。

*清洁垃圾：

*将客房内所有垃圾桶（包括床头柜、书桌、电视柜旁等）的垃圾及烟灰缸内的烟头（确认熄灭）倒入清洁车的垃圾袋中。

*更换干净的垃圾袋，确保垃圾袋套好，边缘外翻。

*除尘与擦拭：

*从高处开始，使用干净的干抹布或微湿抹布，依次擦拭空调出风口、灯具（先关闭电源）、镜面、挂画、窗框等。

*擦拭家具表面：包括床头柜、书桌、电视柜、衣柜内外、行李架等。注意抽屉内部、桌面下方等易忽略的地方。对于客人放置的物品，轻拿轻放，擦拭后放回原位。

*清洁电话：使用消毒湿巾或蘸有消毒剂的抹布擦拭电话听筒、按键及机身。

*清洁镜面和玻璃：使用玻璃清洁剂和玻璃刮，确保无水印、无污渍、光洁明亮。

*地面清洁：

*先用扫帚或吸尘器（根据地面材质选择）清洁地面，注意床底、沙发底、家具下方等死角。

*如地面有污渍，使用适量清洁剂配合抹布或专用工具进行处理。

*对于硬质地面（如瓷砖、大理石），使用半湿的拖把按一定方向拖拭，确保干净、无水印。

2.3卫生间清洁

卫生间是清洁的重点和难点，必须严格按照流程操作，确保彻底清洁与消毒。

*冲水与初步清洁：首先将恭桶冲水，冲走污物。

*撤换布草与垃圾：将脏毛巾、废纸等放入对应的脏布草袋和垃圾袋。

*喷洒清洁剂：

*向恭桶内壁（包括边缘、下水口）喷洒适量恭桶清洁剂，浸泡数分钟，使其充分发挥作用。

*向洗手台台面、水龙头、浴缸/淋浴区墙面及地面喷洒适量多功能清洁剂或专用清洁剂。

*清洁恭桶：

*使用恭桶刷彻底刷洗恭桶内壁、边缘、下水口，确保无污渍、无异味。

*用干净的湿抹布擦拭恭桶外部，包括水箱、冲水按钮、座圈、盖板（正反面）、底座及周围地面。最后用消毒湿巾或蘸有消毒剂的抹布再次擦拭座圈和盖板。

*清洁洗手台与镜面：

*用湿抹布配合清洁剂擦拭洗手台台面、水龙头、杯架、皂盒等，去除水渍、皂渍。

*用玻璃刮或干净抹布清洁镜面，确保无水印、无