《食品雕塑工艺与实训》课件模块四 人物面塑工艺与实训.pptx

;;一、工作任务分析;（二）观摩与学习

由教师按照上述工作任务要求进行操作演示，学生认真观摩并学习操作步骤，形成仕女面塑的初步印象。;（三）课前任务计划

课前任务计划的内容及要求如表所示。;二、工作任务实施;;;;;;;;;;;;（四）成品要求

（1）整体形态生动逼真、美观大方。

（2）人物结构比例要协调，颜色要和谐。

（3）衣服样式结构要合理。;（五）学生练习

（1）采用的原料及制作步骤应与教师示范一致。

（2）在面塑过程中要求仕女整体形态生动逼真、美观大方，人物结构比例要把握好，表面平整光滑、无毛边。

（六）仕女面塑应用

仕女面塑一般用于展台装饰和精品菜肴装饰等。;（一）自我评价

学生完