高中生物课时训练：加酶洗衣粉洗涤效果探讨.pdfVIP

课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

训练10探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

1.和普通洗衣粉相比,加酶洗衣粉()。

A.不含表面活性剂

B.三聚磷酸钠的含量减少

C.需要比较高的水温

D.洗涤效果优于普通洗衣粉

解析:和普通洗衣粉相比,加酶洗衣粉加入了酶制剂,减少了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,但并

非不含表面活性剂和三聚磷酸钠。欲使酶发挥很好的作用,水温不宜太低,但也不宜太高。酶具有

专一性,加酶洗衣粉洗涤含对应污物的衣物时效果比普通洗衣粉好,否则洗涤效果并非一定优于普

通洗衣粉。

:B

2.(多选)加酶洗衣粉中的酶制剂和普通的酶相比具有的特点是()。

A.比较耐酸

B.比较耐碱

C.能忍受较高的温度

D.组成的基本单位为核糖核苷酸

解析:温度、酸碱度和表面活性剂会影响酶的活性,将酶直接添加到洗衣粉中,酶会失活,为了解决

这一难题,科学家通过工程生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶,并且

通过特殊的化学物质将酶层层包裹,与洗衣粉的其他成分。加酶洗衣粉常用的酶制剂有蛋白

酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶,它们的化学本质为蛋白质,组成的基本单位为氨基酸。

:ABC

3.下列不正确的是()。

A.加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

B.加酶洗衣粉能够有效去除油渍、汗渍和血渍

C.衣服的洗涤只考虑洗涤效果就可以

D.科学研究中,研究变量的思路是一致的,只是在不同的问题情境下,具体做法不同

解析:在洗涤衣物时,不仅要考虑洗涤效果,还要考虑衣物的承受能力、洗涤成本等因素。

:C

4.不能使用含有蛋白酶的洗衣粉进行洗涤的物品是()。

①棉背心②纯毛毛衣③纯棉床罩④丝绸

A.①③B.②④

C.③④D.①④

解析:酶具有专一性,含蛋白酶的洗衣粉不能洗涤含较多蛋白质的衣物。纯毛毛衣的角蛋

白,丝绸含大量的丝蛋白,它们都容易被蛋白酶破坏。

:B

5.(多选)某洗衣粉中有一种生物活性物质,为了验证其性质,进行下图实验,下列中正确的是

()。

A.实验甲中纱布上蛋白膜,是洗衣粉中酶催化蛋白质水解

B.实验甲中纱布上蛋白膜,是洗衣粉中含有增白剂

C.实验乙中纱布上蛋白膜未,是温度过高使蛋白膜发生变性

D.实验乙中纱布上蛋白膜未,是温度过高使酶变性失活

解析:甲说明该生物活性物质能分解蛋白膜,乙说温下该生物活性物质失活,推测该物质最可能

是蛋白酶,因为酶具有专一性且在高温条件下分子结构易被破坏而失活。

:AD

6.生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的是()。

A.生物体内的酶活性受温度影响,洗衣粉中的酶不受温度影响

B.洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹,保持其活性

C.生物体内的酶是蛋白质,洗衣粉中的酶是无机物

D.以上全部正确

解析:生物体内的酶和洗衣粉中的酶都受温度影响,大多都是蛋白质,洗衣粉中的酶能长时间保持活

性的是洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹。

:B

7.下列验证某种加酶洗衣粉需要的最适温度的实验正确的是()。

A.取一系列不同温度、其他条件相同的水,加入相同的污物及等量加酶洗衣粉,看哪一个温度中酶

的效果

B.在不同温度的水中,加入不等量洗衣粉,看哪种效果好

C.将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如加到45℃的水中洗涤效果好,说明45℃为最适温度

D.将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物,发现加酶洗衣粉效果好,说明

加酶洗衣粉的最适温度为37℃

解析:对照实验的设计要求遵循单一变量原则,即只存在一个不同的条件,其他条件都相同。

:A