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改性大豆磷脂应用广泛

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健康提示:大豆是常见的一种食物，而改性大豆磷脂则是经过改性作用更加的广泛，在很多的领域中

都有一定的作用，在食品业，工业、等等都起到了非常大的作用。

改性化大豆卵磷脂是一种通过反应改性的、淡琥珀色

的、粘稠状的、水溶性液体卵磷脂。改性大豆卵磷脂是一

种HLB为9-10的极好的水包油型的剂。

改性磷脂在食品行业中应用：用于乳品和速溶食品，可

提高其速溶性能；用于冰淇淋的生产，提高性，防止冰

品的生成；用于巧克力制品，具有降低粘度、抗氧化、抗出

油等功能；用于烘焙食品具有提高产品的包水性；其还具有

增加蛋糕糖霜质地及伸展性，改善而团品质及抗老化、延长

食品的保鲜期等作用。另外还可作为饮料、奶油浓汤、调味

酱料中的剂，可作为高脂产品的分散剂或在低脂色拉酱

中作为剂；

改性磷脂在助剂行业中的应用：它与SP-80按照一定比例混合配制复合剂。改性后的磷脂具有良好

的力和分散力，与硝酸铵的相容性较好，复合剂的界面吸附膜强度增强，乳胶的稳定。用复合

剂的药爆速度达330m/s，猛度为12.5mm，殉爆距离超过3cm，各项性能均符合GB18095-2000的要槐槐槐槐

求。

改性磷脂在皮革化工行业中的应用：皮革加脂剂可使皮革柔软、光亮并具防水性；改性过磷脂使之具有较细

的乳液颗粒，才能在用于皮革加脂时，均匀地渗透到皮革内层，起到加脂和填充作用；

改性磷脂在饲料行业中的应用：用于畜禽饲料加工中，可促进家禽肠胃的吸收和代谢，同时还可以补充畜禽

微量元素的需要，对提高产蛋、增重率效果显著；用于水产饲料加工中，能够提高效率的能源物质和生长必需的

不饱和脂肪酸，因而提高蛋白质的利用率；提高幼鱼的、生长率和增重；

改性磷脂在化妆品中应用：改性磷脂有调整皮肤氢离子浓度，提高化妆品的分散性，减轻皮肤刺激，强化皮

肤的吸收，保持皮肤湿润的作用，促进皮肤的代谢，对色素及而疮也有较好的疗效；

改性磷脂在其他行业应用:纺织、染色、油漆、油墨、涂料、造纸、、橡胶、磁带、彩色胶卷、石

油开采、荧光屏制作等，起到分散剂作用，以及作为防虫剂和保鲜剂等的辅助成分。

而改性的大豆磷脂则多是作为一种降低血脂血压的产品而存在，佳莱福大豆磷脂运用其作用清除沉

积在血管壁上的脂类物，防止血脂过高。

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