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八角中莽草酸提取纯化工艺的深度解析与优化策略

一、引言

1.1研究背景与意义

八角（Illiciumverum），作为八角茴香科八角属的一种植物，其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪常用的调味品。八角不仅在饮食领域发挥着重要作用，在医药领域也有着不可忽视的价值。莽草酸（Shikimicacid）是八角中一种重要的单体化合物，其分子式为C_7H_{10}O_5，化学名称为3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸，相对分子质量为174.15。莽草酸呈白色结晶粉末状，熔点在191-192℃，相对密度1.64，易溶于水，在水中溶解度为180g/L，100mL无