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小学阶段校园周边小吃安全与营养教育实践研究论文

摘要：本文以小学阶段校园周边小吃安全与营养教育为研究对象，分析了当前小学阶段校园周边小吃存在的安全隐患及营养问题，提出了相应的教育实践策略，旨在提高小学生食品安全意识，培养健康饮食习惯。

关键词：小学阶段；校园周边小吃；安全问题；营养教育；实践研究

一、问题的提出

（一）校园周边小吃存在的安全隐患

1.食品卫生问题

在我国，小学阶段校园周边小吃摊贩普遍存在，这些摊贩大多没有合法的经营许可，卫生条件令人担忧。食品原料来源不明，加工过程中卫生条件得不到保证，容易导致食品安全问题。小学生正处于生长发育的关键时期，食用这些不卫生的小吃，可能对身体造成严