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第一课时叶的蒸腾作用
我们知道，植物的根能源源不断地从土壤中吸收水分，那么这些水是不是全部留在植物体内了呢？一株玉米从出苗到结果的一生中，大约要消耗200kg以上的水，大致情况如下表：生长期中总吸水量204228g100%作为组成成分的水1872g0.92%维持生理过程的水250g0.12%自身没有用到的水202106g98.96%植物是不是也要将体内“多余”的水分排出体外呢？又是怎样排出体外的呢？从表中可以看出，其中只有2千克左右的水分用于自身的各项生命活动，看了表中的数字，你有什么想法吗？实验探究了解植物体内多余水分的去向思考1
塑料袋上的水滴是怎么来的呢？可能是植物体内的“多余”的水吸收了周围的热，变成水蒸气从叶子中出来。思考2
如果水蒸气是从叶子里跑出来的，那么叶子应该有怎样的构造呢？
应该在叶片的表面具有一些空穴。实验小结塑料袋上的小水珠，可能是植物体内“多余”的水吸收了周围的热，变成水蒸气从叶子的某一孔穴跑出来，遇冷凝结形成的。为了证实我们的猜想是不是正确，下面就来用显微镜观察蚕豆叶下表皮的构造。分组用显微镜观察蚕豆叶下表皮的装片。显微镜观察叶表皮通过在显微镜下观察，我们可以看见叶片表皮有一些小孔，这些小孔就叫做气孔。气孔是气体进出叶子的门户。气孔是气体进出叶子的门户。植物体内的水吸收周围的热，变成水蒸气，从叶的气孔中跑出，飞腾飞到空气中去，叶的这种作用叫做蒸腾。叶的蒸腾作用对植物的生活有什么意义？蒸腾作用使植物的叶把大量的水分释放出去，这样在植物体内就会产生一种向上的拉力，促使根不断地从土壤里吸收水分。假如没有蒸腾作用，植株较高部分无法获得水分。根在吸收水分的同时把溶解在水中的养分一起吸收进体内来，蒸腾作用就可以使植物的根吸收更多的养分。叶的蒸腾作用对植物的生活有什么意义？炎炎夏日，植物体内的水蒸发要吸收热量，蒸腾作用可以降低植物体表面的温度，不致被太阳晒死。蒸腾作用还可以增加空气中水蒸气的含量，使周围的空气变得湿润。因此，大面积的植树造林具有调节气候的功能。
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