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生化技术期末考试及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋白质的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.单糖

2.酶促反应中决定酶特异性的是（）

A.底物B.酶蛋白C.辅酶D.辅基

3.下列哪种物质不属于高能化合物（）

A.ATPB.ADPC.1,3-二磷酸甘油酸D.3-磷酸甘油酸

4.糖酵解的终产物是（）

A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳和水D.乙酰CoA

5.脂肪酸β-氧化的酶存在于（）

A.胞液B.线粒体C.内质网D.高尔基体

6.生物体内氨的主要去路是（）

A.合成尿素B.合成谷氨酰胺C.合成非必需氨基酸D.生成铵盐

7.DNA复制时，以5’-TAGA-3’为模板，合成的互补结构是（）

A.5’-TCTA-3’B.5’-UCUA-3’C.5’-ATCT-3’D.5’-AUCT-3’

8.蛋白质生物合成的直接模板是（）

A.DNAB.rRNAC.tRNAD.mRNA

9.下列哪种维生素参与辅酶A的组成（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.泛酸

10.下列关于同工酶的叙述正确的是（）

A.催化相同的化学反应B.分子结构相同C.理化性质相同D.免疫学性质相同

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于蛋白质二级结构的有（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.无规卷曲D.结构域

2.酶的特点包括（）

A.高效性B.特异性C.可调节性D.不稳定性

3.糖有氧氧化的生理意义有（）

A.为机体提供能量B.产生中间代谢产物C.是三大营养物质代谢联系的枢纽D.维持血糖浓度

4.下列属于脂肪动员的产物有（）

A.甘油B.脂肪酸C.磷脂D.胆固醇

5.体内氨基酸的来源有（）

A.食物蛋白质消化吸收B.体内蛋白质分解C.糖转变而来D.自身合成非必需氨基酸

6.关于DNA复制的叙述正确的是（）

A.半保留复制B.双向复制C.有引物参与D.以四种dNTP为原料

7.转录的产物有（）

A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.DNA

8.下列属于一碳单位的有（）

A.-CH3B.-CH2-C.-CH=D.-CH≡

9.影响酶促反应速度的因素有（）

A.底物浓度B.酶浓度C.温度D.pH值

10.下列属于水溶性维生素的有（）

A.维生素CB.维生素DC.维生素B族D.维生素K

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有的蛋白质都有四级结构。（）

2.酶只能改变化学反应的速度，不能改变化学反应的平衡点。（）

3.糖酵解在有氧和无氧条件下都能进行。（）

4.脂肪酸β-氧化是在线粒体内进行的。（）

5.体内氨的主要运输形式是谷氨酰胺。（）

6.DNA复制时，随从链的合成是连续进行的。（）

7.转录是以DNA的两条链为模板进行的。（）

8.蛋白质生物合成的方向是从C端到N端。（）

9.维生素是一类维持机体正常生理功能所必需的小分子有机化合物。（）

10.同工酶是指催化不同化学反应而分子结构相同的一组酶。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述蛋白质的一级结构及其与生物功能的关系。

答案：蛋白质一级结构指氨基酸的排列顺序。一级结构是空间结构基础，不同蛋白质一级结构不同，功能不同；一级结构中关键氨基酸改变可影响蛋白质功能，如镰刀型贫血病。

2.简述三羧酸循环的生理意义。

答案：是糖、脂肪、蛋白质彻底氧化的共同途径，为机体提供大量能量；是三大营养物质代谢联系的枢纽，中间产物可参与其他物质合成与转化。

3.简述遗传密码的特点。

答案：连续性，密码子无间隔；简并性，一种氨基酸可有多种密码子；通用性，几乎所有生物共用一套密码；摆动性，密码子与反密码子配对有一定灵活性。

4.简述维生素与辅酶的关系。

答案：许多维生素是辅酶或辅基的组成成分。如维生素B族参与多种辅酶合成，辅酶在酶促反应中传递氢、电子或基团，辅助酶发挥催化作用，二者密切相关。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论