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慢性肾病患者饮食调整与管理测试题目及参考答案

一、单选题（每题2分，共20题）

1.慢性肾病患者在肾功能下降至哪个阶段时，通常需要开始限制蛋白质摄入？

A.肾功能正常

B.慢性肾小球肾炎早期

C.慢性肾衰竭3期（G3a，eGFR45-29mL/min/1.73m2）

D.慢性肾衰竭4期（G4，eGFR30-15mL/min/1.73m2）

2.慢性肾病患者限制钠摄入的主要目的是什么？

A.预防高血压

B.减少肾脏负担

C.防止电解质紊乱

D.以上都是

3.慢性肾病患者每日饮水量一般建议控制在多少范围内？

A.1000mL以下

B.1000-1500mL

C.1500-2000mL

D.2000mL以上（根据尿量调整）

4.慢性肾病患者饮食中哪种矿物质限制最为严格？

A.钙

B.镁

C.磷

D.锌

5.慢性肾衰竭5期（尿毒症期）患者最常见的电解质紊乱是什么？

A.高钾血症

B.低钠血症

C.高钙血症

D.低磷血症

6.慢性肾病患者饮食中推荐增加哪种营养素？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.维生素D

D.α-酮酸

7.慢性肾病患者饮食中哪种食物的磷含量较高？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.奶制品

8.慢性肾病患者透析患者每日蛋白质摄入推荐量为多少？

A.0.6-0.8g/kg

B.0.8-1.0g/kg

C.1.0-1.2g/kg

D.1.2-1.5g/kg

9.慢性肾病患者饮食中哪种调味料需要限制？

A.酱油

B.食用油

C.蜂蜜

D.盐

10.慢性肾病患者饮食中哪种食物的钾含量较高？

A.米饭

B.鸡肉

C.西红柿

D.馒头

二、多选题（每题2分，共10题）

1.慢性肾病患者饮食管理中，以下哪些是重要的监测指标？

A.血肌酐

B.尿素氮

C.血磷

D.血钾

E.血钙

2.慢性肾衰竭患者饮食中需要限制的食物包括：

A.豆制品

B.奶制品

C.红肉

D.水果

E.蔬菜

3.慢性肾病患者透析患者饮食中需要补充的营养素包括：

A.维生素D

B.α-酮酸

C.钙

D.镁

E.氯化钠

4.慢性肾病患者饮食中，以下哪些食物属于低钾食物？

A.米饭

B.面包

C.豆腐干

D.菠菜

E.苹果

5.慢性肾衰竭患者饮食中，以下哪些食物属于高磷食物？

A.奶制品

B.豆制品

C.红肉

D.鱼类

E.全谷物

6.慢性肾病患者饮食管理中，以下哪些是常见的误区？

A.严格限制蛋白质摄入

B.完全避免钾摄入

C.过量补充钙剂

D.透析患者无需限制钠摄入

E.饮食管理可以完全替代药物治疗

7.慢性肾衰竭患者饮食中，以下哪些是低嘌呤食物？

A.蔬菜

B.水果

C.豆腐

D.鸡肉

E.海鲜

8.慢性肾病患者饮食中，以下哪些是高嘌呤食物？

A.肝脏

B.豆类

C.鱼类

D.蛋类

E.水果

9.慢性肾衰竭患者饮食中，以下哪些是低钠食物？

A.白开水

B.蔬菜

C.水果

D.肉汤

E.沙拉酱

10.慢性肾病患者饮食管理中，以下哪些是重要的注意事项？

A.避免高钾食物

B.限制磷摄入

C.补充维生素D

D.透析患者无需限制蛋白质

E.饮食管理需个体化

三、判断题（每题1分，共20题）

1.慢性肾病患者饮食管理的主要目的是减轻肾脏负担。（正确）

2.慢性肾衰竭患者可以完全避免蛋白质摄入。（错误）

3.慢性肾病患者饮食中，磷含量较高的食物包括奶制品和豆制品。（正确）

4.慢性肾衰竭患者透析患者每日饮水量一般建议控制在1500-2000mL。（正确）

5.慢性肾病患者饮食中，钾含量较高的食物包括香蕉和橙子。（正确）

6.慢性肾衰竭患者饮食中，钠摄入量一般建议限制在3g/d以下。（正确）

7.慢性肾病患者饮食中，高嘌呤食物包括肝脏和海鲜。（正确）

8.慢性肾衰竭患者透析患者每日蛋白质摄入推荐量为1.2-1.5g/kg。（正确）

9.慢性肾病患者饮食中，α-酮酸补充剂可以减轻肾脏负担。（正确）

10.慢性肾衰竭患者饮食管理可以完全替代药物治疗。（错误）

11.慢性肾病患者饮食中，低钾食物包括米饭和面包。（正确）

12.慢性肾衰竭患者饮食中，磷含量较高的食物包括坚果和全谷物。（正确）

13.慢性肾病患者透析患者无需限制钠摄入。（错误）

14.慢性肾衰竭患者饮食中，高磷食物包括奶制品和豆制品。（正确）

15.慢性肾病患者饮食中，钾含量较高的食物包括西红柿和土豆。（正确）

16.慢性肾衰竭患者饮食中，钠摄入量一般建议限制在2g/d以下。（错误）

17.慢性肾