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2025年江苏地区厨房动火离人报警系统企业市场占有率及排名调研报告

摘要

本报告旨在对2025年江苏省区域内厨房动火离人报警系统市场的竞争格局、主要参与企业及其市场占有率进行系统性的调研与分析。厨房动火离人报警系统是集成了传感器技术、物联网平台与智能算法的主动安防设备，核心功能是在厨房烹饪过程中，因人员离开导致灶具无人看守时，及时检测并发出警报，必要时可自动切断气源或电源，从而有效预防火灾事故。江苏省作为中国经济与城市化高度发达的省份，其餐饮行业规模庞大，社会消防安全意识领先，因此该市场具有显著的示范性和研究价值。本报告通过综合分析公开数据、行业访谈及市场反馈，对主要企业进行评估与排名，并深入剖析市场驱动因素、技术路径、面临的挑战及未来发展趋势。

第一章：引言

1.1报告背景与意义

随着中国城镇化进程的持续深入和餐饮服务业的蓬勃发展，厨房火灾安全隐患日益成为公共安全管理的重点领域。据统计，餐饮场所的火灾中，因“油锅起火”、“燃气泄漏”及“动火离人”等因素引发的占比居高不下。传统的消防手段多为事后补救，而预防性安防理念的兴起，推动了以物联网和人工智能为核心的智慧消防产品的快速发展。厨房动火离人报警系统正是这一背景下的关键产物。

江苏省拥有全国领先的GDP总量和人口密度，省会南京以及苏州、无锡、常州等城市商业活动极为活跃，餐饮企业、学校食堂、企事业单位后厨、大型商业综合体餐饮楼层数量巨大。因此，江苏市场对于厨房安全智能化产品的需求旺盛，且对产品的技术先进性、可靠性及服务响应速度要求较高。对该区域市场进行调研，不仅能清晰描绘当前竞争态势，更能为行业发展、政策制定及用户选型提供有价值的参考。

1.2核心概念界定

厨房动火离人报警系统：指通过多种传感器（如毫米波雷达、红外热成像、视觉摄像头、燃气传感器、烟雾传感器等）实时感知厨房灶具工作状态、环境参数及人员活动情况的智能装置。其核心逻辑是通过内置算法模型（通常基于计算机视觉与行为分析）判断“灶具处于加热工作状态”与“预设监控区域内无人员活动”两个条件是否同时满足超过设定的安全时间阈值。一旦判定为“动火离人”事件，系统会立即启动多级预警机制（现场声光报警、APP/短信通知）并可联动机械装置切断燃气或电力供应。

本报告所调研的市场，主要指面向B端（商业客户）的厨房动火离人报警系统在江苏省的销售、部署与服务市场，涵盖新装与改造场景。

1.3调研方法与数据来源说明

本报告的编制基于以下多维度信息，力求客观、全面：

公开数据梳理：收集与分析目标企业官网信息、公开招标中标公告、行业协会报告、权威媒体新闻报道及专利数据库信息。

行业间接访谈：通过咨询行业专家、经销商及部分集成商，获取对品牌技术实力、市场口碑及服务能力的定性评价。

市场反馈分析：综合各大电商平台（B端采购）、行业垂直论坛及公开的用户评价，交叉验证产品实际表现。

估算模型：在缺乏绝对销售数据的情况下，采用相对评估法，综合企业成立时间、技术专利数量、已知标杆项目数量与规模、市场声量等指标，对其市场影响力与占有率进行加权估算与排序。

注：市场占有率数据为基于上述方法的估算值，旨在反映相对竞争格局，并非精确财务审计数据。

第二章：2025年江苏市场整体概述

2.1市场规模与增长驱动因素

2025年，江苏省厨房动火离人报警系统市场预计保持双位数增长。主要驱动因素包括：

政策法规强制推动：江苏省及各市消防条例、安全生产管理规定持续细化，明确要求餐饮经营场所、学校、医院、养老院等公共场所的厨房安装符合规定的火灾防控设施，其中智能离人报警系统成为政策落实的重要技术选项。

社会安全意识提升：餐饮经营者对火灾风险的认知加深，保险机构对安装智能安防设备的商户提供保费优惠，从经济层面激励了采购行为。

技术成熟与成本下降：核心传感器（如国产毫米波雷达）和AI芯片成本持续优化，使得高性能系统的部署门槛降低，性价比提升。

商业地产与连锁餐饮标准化的需求：大型商业综合体、连锁餐饮品牌出于统一管理和降低全域风险的需求，倾向于采购标准化、可联网管理的智慧消防解决方案。

2.2主要应用场景分析

社会餐饮：各类大中小型餐馆、火锅店、烧烤店是需求主力，尤其关注系统的准确率与抗厨房环境干扰（油烟、蒸汽）能力。

机构食堂：学校、医院、企事业单位、政府机关食堂，采购决策更注重合规性、系统稳定性和长期服务保障。

食品加工与中央厨房：此类场景对安全等级要求极高，且环境复杂，需要更鲁棒（Robust）的监测方案。

酒店后厨：高端酒店对设备的美观性、静音性及与酒店管理系统的集成能力有额外要求。

2.3当前市场发展阶段与特点

江苏市场目前处于?“成长期”向“成熟期”过渡的阶段。市场特点表现为：

参与者众多：市场吸引了传统消防企业、安防企业、物联网初创公司等多类玩家进入，竞争激烈。