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2025年昆明餐饮服务员面试题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.在餐饮服务中，以下哪项不是服务的基本原则？
A.主动服务
B.观察服务
C.等待顾客主动呼叫
D.个性化服务
答案：C
2.当顾客对菜品提出投诉时，服务员应该如何处理？
A.直接与厨师争吵
B.耐心倾听并道歉
C.忽略顾客的意见
D.立即更换所有菜品
答案：B
3.在餐厅中，以下哪种行为不属于职业礼仪？
A.微笑服务
B.穿着整洁
C.说话大声
D.主动问候
答案：C
4.餐饮服务中，以下哪项不是菜单设计的原则？
A.清晰明了
B.美观大方
C.价格低廉
D.菜品多样
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