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高考生物复习《细胞的概述及其分子组成》过关检测含答案

【选择题】每小题3分

1.下列关于细胞中水的叙述，错误的是()

A.水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂

B.水在常温下维持液体状态与氢键的不断断裂和形成有关

C.自由水和结合水都能参与细胞内的生物化学反应

D.自由水和结合水在一定条件下可以互相转化

2.下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()

A.多糖的单体不一定是葡萄糖

B.等质量的糖原比脂肪储能多

C.少数酶的组成结构中有葡萄糖

D.蔗糖、麦芽糖、乳糖都属于还原糖

3.胆固醇主要在肝脏中合成，在血液中以脂蛋白的形式存在。主要分为低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和高密度脂蛋白(HDL)胆固醇。LDL水平升高会增加患冠状动脉硬化心脏病的危险，HDL可以将血液中多余的胆固醇转移到肝脏分解，最后通过肠道排出。下列有关胆固醇的叙述，错误的是()

A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

B.血液中LDL含量正常的机体不一定健康

C.血液中LDL含量偏高就会诱发冠状动脉硬化心脏病

D.肝脏既能合成胆固醇也能分解胆固醇

4.兔肉属于高蛋白、低脂肪和低胆固醇的肉类，营养价值高。下列相关叙述错误的是()

A.兔肉中含C、H、O、N等大量元素及许多微量元素

B.兔肉中的蛋白质和脂肪均是单体聚合形成的生物大分子

C.兔肉中脂肪和胆固醇都属脂质，但二者分子结构差异很大

D.炒制兔肉时蛋白质的空间结构改变使兔肉更容易消化

5.HIV是一种逆转录单链RNA病毒，通过识别细胞膜上受体进入细胞后，在宿主细胞内可将RNA逆转录成DNA，并整合到人类的DNA中。下列相关叙述错误的是()

A.HIV没有细胞结构，必须寄生在活细胞内才能产生子代病毒

B.HIV的遗传物质中，嘧啶和嘌呤的数量不一定相等

C.部分子代HIV的核酸中含有亲代HIV核酸的两条链

D.可以通过抑制细胞膜上HIV识别的受体的活性，进而抑制HIV感染细胞

6.人体肠道中的双歧杆菌、乳酸菌等多种有益菌能合成并分泌多种酶类，与人体产生的消化酶共同发挥消化作用。下列说法正确的是()

A.双歧杆菌、乳酸菌的遗传物质主要是DNA

B.双歧杆菌与乳酸菌最主要的共同特征是无成形的细胞核

C.双歧杆菌、乳酸菌性状的遗传都遵循孟德尔的遗传定律

D.双歧杆菌与乳酸菌合成、分泌上述酶类过程需要内质网、高尔基体等细胞器参与

7.究竟病毒起源于细胞，还是细胞起源于病毒，是科学界一直争论的问题。内源性起源假说认为，病毒起源于正常细胞的核酸片段“逃逸”。下列不支持该观点的证据是()

A.生物由简单到复杂，支原体作为最简单的细胞比病毒结构复杂

B.质粒是细胞的一部分，可脱离细胞并实现细胞间的交流

C.多种病毒的遗传物质可全部或部分转移到宿主细胞染色体上

D.细胞原癌基因与部分病毒的基因序列具有高度的相似性

8.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确的是()

A.对照组是甲组、乙组实验后

B.控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物

C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌

D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行

9.植物蛋白肉是以植物蛋白质为主要原料，添加脂肪、色素、风味剂、黏合剂以及其他食品功能添加物，最后通过特定的食品加工方法和步骤制成的具有传统肉类风味和颜色的食品。某厂商宣传其生产的植物蛋白肉营养价值高，某兴趣小组对其部分产品的营养成分进行检测，结果如下表。据表分析，下列说法错误的是()

产品

动物肉产品

植物蛋白肉产品

碎牛

肉(生)

鸡肉

(生)

牛肉丸

(植物型)

素鸡肉

(植物型)

营

养

成

分

能量/kcal

247

164

212

224

蛋白质/g

17.4

26.7

16.8

23.6

碳水化合物/g

0

0

7.96

3.64

总脂肪/g

19.1

6.33

12.4

12.7

饱和脂肪酸/g

7.29

1.57

7.08

1.53

膳食纤维/g

0

0

2.7

3.6

A.通过测定营养成分的含量，可以鉴定碎牛肉(生)中是否添加植物蛋白肉

B.向牛肉丸(植物型)匀浆中加入双缩脲试剂，溶液呈蓝色说明该产品基本合格

C.食用植物蛋白肉产品，同样能够较好地满足人体代谢对能量和蛋白质的需求

D.风味剂、色素等食品添加物的种类和用量是影响植物蛋白肉风味和颜色的自变量

10.科研人员将小麦、大豆、花生三种植物种子晾晒处理，然后检测干种子中三大类有机物含量，结果如图所示。下列有关叙述正确的是()

A.脂肪、蛋白质和淀粉三类有机物都是以碳链为骨架的多聚体

B.大豆种子研磨液加热煮沸后冷却，加入双缩脲试剂