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2025年预包装食品安全管理方案
为确保预包装食品在2025年的生产、加工、储存、运输和销售过程中的安全，特制定本管理方案。本方案旨在通过科学的管理体系和严格的执行措施，保障预包装食品的质量安全，维护消费者健康权益，并符合国家及地方相关法律法规的要求。
一、管理体系建设
1.1组织架构
成立预包装食品安全管理委员会，由公司高层领导担任主任，成员包括生产、质量、采购、仓储、物流等部门负责人。管理委员会负责制定食品安全政策，监督执行情况，并定期进行风险评估和改进。
1.2职责分配
-生产部门：负责食品的生产过程控制，确保生产环境、设备和操作符合卫生标准。
-质量部门：负责食品的质量检验
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