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面点行业行为规范

面点行业作为餐饮服务的重要组成部分，其行为规范直接关系到食品安全、服务质量以及行业的整体形象。为了规范面点行业的经营行为，提升服务质量和食品安全水平，保障消费者的合法权益，特制定本行业行为规范。

一、食品安全管理

1.食品安全是面点行业的生命线，所有面点经营者必须严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品从采购、加工、储存到销售的全过程符合安全标准。

2.经营者应建立完善的食品安全管理制度，包括食品采购验收制度、食品储存管理制度、食品加工操作规程、食品留样制度等。

3.食品采购应选择有资质、信誉良好的供应商，确保采购的原料符合食品安全标准。采购时应索取并核对供应商的资质