常见海洋鱼类的品种课件.pptx

第二节常用海洋鱼类的品种第一件共有53

大黄鱼第二件共有53

品质特点出水即死肉质细嫩烹调时，可用腮出法第三件共有53

小黄鱼第四件共有53

第五件共有53

干炸小黄鱼第六件共有53

区别第七件共有53

黄姑鱼第八件共有53

鳘鱼第fh件共有53

带鱼第十件共有53

烹调应用第十一件共有53

第十二件共有53

清蒸第十三件共有53

养生价值带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大